Tällä kertaa halusin kokeilla hieman erilaista olutta ja mukaan päätyi Malmgårdin Blond Ale. Tarvitset510 g sämpyläjauhoja (vehnää, kauraa ja ruista)15 g unikonsiemeniä15 g auringonkukansiemeniä3 dl vettä1 pussi kuivahiivaa1½ tl suolaa runsas 1 rkl hunajaa1½ dl Malmgård Blond Alea1 rkl rypsiöljyärypsiöljyä vuoan voitelemiseenSekoita kulhossa jauhot, siemenet ja suola
Jauhoina käytän nykyään kaikessa leivonnassa joko SunSpeltin tai Malmgårdin jauhoja. Malmgårdin jauhoja löytyy meidän porvoolaisesta marketista ihan hyvä valikoima, SunSpeltin tuotteita saisi löytyä enemmänkin
Lettujen kanssa maistui muuten superhyvältä Malmgårdin vadelmahillo – pientä porvoolaista luksusta jota löytyy ihan perus markettienkin hyllystä täällä
3 dl speltti hiivaleipäjauhoja (Malmgård). 3 dl speltti hiivaleipäjauhoja (Malmgård). Ostin Stockan hulluilta päiviltä kasvismandoliinin sekä yhden kirjan jota olen himoinnut jo pitkään
2,5 dl Maalaisvehnä sihtiä (Malmgårdin vehnäjauhoa). Amerikkalaiset kookospannukakut. En ole koskaan ollut mikään suuri amerikkalaisten pannukakkujen (american pancakes) ystävä, mutta ystäväni Mirka on tehnyt jo vuosia aivan mielettömän hyviä kookospannareita ja päätin itsekin testata josko onnistuisin loitimaan jotain yhtä hyvää
Toinen kohteemme oli ehdottomasti reissun monipuolisin ja kiinnostavin, Malmgårdin kartano, jota siellä rouvansa kanssa kahdestaan asusteleva kreivi Johan Creutz meille esitteli
Alkuperäinen idea oli tehdä kurpitsa-vuohenjuustorisotto, mutta koska risottoriisi oli loppu ja kaapista löytyi Malmgårdin emmer- ja ohrariisiä, tein risoton niistä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.