Mac Jagger -burgeri ja lohkoperunat / Mac Jagger Burger and Potato Wedges
Food and Then Some
Food and Then Some
  • Arvostele tämä resepti!
  • Oma arvostelusi
Yleisarvosana 0 0 arvostelut

Ainesosat

  • Hampurilaissämpylät
  • 1 dl vettä
  • 2 dl maitoa
  • 25 g hiivaa
  • 4 rkl rypsiöljyä
  • ½ rkl sokeria
  • 2 tl suolaa
  • 1 muna 1,5 dl (90 g) durumvehnäjauhoja
  • 7,5 dl (450 g) vehnäjauhoja
  •  
  • Pihvi
  • 400 g naudan paistijauhelihaa
  • 1 rkl worcestershire-kastiketta
  • korppujauhoja sen verran, että taikina tuntuu hyvältä kädessä
  • 1 muna 1 rawit-chili
  • mustapippuria
  •  
  • Karamellisoidut viskisipulit
  • 2 punasipulia voita + oliiviöljyä
  • 1 rkl tummaa muscovadosokeria
  • 2-4 cl viskiä
  • The original bun recipe yields 12, but I think 8 makes better sized buns. You'll make patties and onions for 4 with the following recipes and Aïoli for hundreds of people. ;) Potatoes are enoughf for 2 ppl
  •  
  • Hamburger buns
  • 1 dl water
  • 2 dl milk
  • 25 g yeast
  • 4 tbsp canola oil
  • ½ tbsp sugar
  • 2 tsp salt
  • 1 egg
  • 1,5 dl (90 g) durum flour
  • 7,5 dl (450 g) flour
  •  
  • Caramelized whisky onions
  • 2 red onions
  • butter + olive oil
  • 1 tbsp dark muscovado sugar
  • 2-4 cl whisky

Ohjeet

Kommentit

Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.