Tähän kakkuun on lastattu yltäkyllin kaikkea. Innoituksen siihen sain Call Me Cupcake -blogista, jossa olin jäänyt useamman kerran ihailemaan suklaakaramellijuustokakun kuvia
Vielä ehdit osallistua. Kenellekään ei pitäisi tulla enää uutena tietona, että rakastan tahinia. Seesaminsiementahnan lisäksi käytän paljon myös muita pähkinä- ja siementahnoja, hyvänä kakkosena maapähkinävoita
Maisteltiin ja ihmeteltiin tarjontaa vegaanijäätelöistä Silmusalaatteihin ja luomikvinoasta tuorepuristettuihin mehuihin useamman tunnin ajan sekä tietysti höpötettiin ja naurettiin kaikkia juttuja maan ja taivaan väliltä niin, että ajantaju meinasi unohtua
Niin se vain tämäkin blogi täyttää jo kolme vuotta. Kolmeen vuoteen mahtuu 238 julkaistua artikkelia, kourallinen luonnoksia, melko vakiintunut lukijajoukko ja aivan yhtä hajamielinen kirjoittaja kuin alottaessaankin
M. a. p. ä. h. k. i. n. v. o. j. s. m. t. ,. r. C. l. u. y. ö. S. f. e. c. P. b. (. E. ). 2. 3. 8. 5. 0. g. 1. -. 4. /. d. L. T. I. A. K. F. O. t l. d l
Perinteinen, tuttu jäätelö sisältää maitoa, kermaa, sokeria ja kananmunia. Millä nämä ainekset saa korvattua käyttämällä vegaanisia, mahdollisimman vähän prosessoituja raaka-aineita ja vielä siten, että tulos vastaa rakenteeltaan ja maultaan tuttua jäätelöä
Helmikuussa tein tosi hyvää marsipaanin makuista vegaanijäätelöä. Huomasin että monet ovat tehneet ruokablogiin vuosikatsauksen näin vuoden lopulla,joten minä perässä
Maapähkinäinen salaatti broilerin jauhelihasta (kahdelle). Broilerin jauheliha on viime kuukausina löytänyt tiensä keittiöömme erilaisten pyöryköiden ja salaattien muodossa
Viimeisin kokeiluni, pehmeän maapähkinäinen suklaafudge, oli kyllä todellinen hitti. En ole kovin kokenut raakaherkkujen valmistaja, kerrat taitavat olla laskettavissa yhden käden sormilla
Uudesta kirjasta testatun vegaanijäätelön lisäksi olen jo aiemmin tehnyt avokadosta semifreddoa, mutta Hyvä avokado -kirjasta opin, että avokado taipuu muuhunkin makeaan
Kauppojen hyllyille on kuitenkin viimevuosina ilmestynyt laadukas valikoima suomalaisia premium-ja vegaanijäätelöitä, joita on kiva silloin tällöin maistella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.