Onnekseni silmiini osui myös Sallan mainio, gluteeniton ja luontaisesti makeutettu mämmiresepti, jossa on bataattia, taateleita, luumuja, tattaria jacarob-jauhetta
Hiilihydraattejahan tässä on, mutta vähemmän kuin yleensä ja on sentään gluteeniton. Täältä löytyy viimevuoden versio ja linkki alkuperäiseen ohjeeseen
Jos haluaisi olla oikein tunnollinen ruokablogaajaja pysyä enemmän tai vähemmän virallisten kissanristiäisten teemoissa mukana, saisi koko ajan olla leipomassa herkkujaja valmistelemassa ruokaa x
M. ä. m. i. ,. P. s. t. e. k. o. n. a. v. l. u. p. T. y. j. h. r. ö. S. d. R. L. -. 1. 2. 0. K. b. ”. J. E. A. f. g. H. I. c. 6. –. 7. 5. V. 3. /. t l. d l
(Kuvassa ylempi tuokkonen mämmiä, alempi perunamämmiä) Perinteikäs, imelletty mämmi ei vaadi sen kummempia keittiömestarin taitoja, mutta aikaa vierähtää aamusta iltaan melko pienelläkin taikinalla
Kotilieden Kevätkirjasta noukin ohjeen mämmin tarjoilusta kermavaahdon kanssa. Mämmi on perinteinen suomalainen pääsiäisherkku, josta joko tykkää tai sitten ei
Keitä ja soseuta perunat. Tarjoa mämmi maidon tai kerman kanssa. (todella löysää massaa, koska tattarijauhot turpoaa kypsyessään) Sekoita hyvin kaikki aineet sekaisin vispilällä ja kaada uunivuokiin
Minulla on perinneruokakirja, jossa neuvotaan, miten mämmi tehdään ruisjauhoistaja -maltaista. Onneksi perhe voi auttaa makuasiassa ja maistella keitoksiani
kiinnostavat marjamämminja possunkylkeä sisältävän uuniohrapuuron ohjeet. Tutustuin lainastossa Suomalaista voimaruokaa -kirjaan (Virpi Kurjenlento ja Sami Repo, Minerva Kustannus), jossa oli mm
Ja kyllä, nyt tulee se paitsi, -paitsi mämmi. Mämmi. *Resepti on gluteeniton, maidoton ja vegaaninen. Mutta kuitenkin sen verran vierestä, että tämä versio maistui jopa tällaiselle mämminvieroksujallekin
Jälkiruokana nautittiin kauden ensimmäinen mämmi. Minäkin oikein innostuin lihapullista ja päätin, että, jos mies tekee lihapullia, niin minä teen pitkästä, pitkästä, aikaa lihapullien kylkeen kunnon vanhanaikaisen ruskean kastikkeen
Musta tosin tuntuu, että mämmi on paljon yleisempi ja suositumpi pääsiäisjälkkäri kuin pasha. Moni puputtaa pääsiäisenä mämmiä kuin viimeistä päivää, mutta itse en ole koskaan tykännyt mämmistä – pashasta tosin sitäkin enemmän
Sen lisäksi pääsiäiseen kuului tietenkin suklaamunat, hyvä ruoka jamämmivaniljakastikkeella. Koko Pääsiäinen tuli otettua aika rennosti akkuja ladaillen, ja sen takia ei tullut konettakaan avattua lähes viikkoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.