Vielä on vain nöyrryttävä ja kannettava savustettu kala jasinappinen kastike sisätiloihin. Savu ja sinappi ovat ovat ehdottomasti kesän tuoksujajamakuja
Kaada suola uuninkestävään vuokaan ja upota punajuuret juuri ylöspäin petille lepäämään. Notkista juusto ja mausta hunajalla, timjamillaja mustapippurilla
Nyt kun olen oikein ruvennut miettimään että mitä kaikkea sitä tuli suuhun pistettyä ja mitä ei. Mutta nyt siis keskitytään siihen, että ruuat eivät sisällä pelkkiä kehoa happamoittavia juttuja, vaan myös niitä alkalisoivia
Olen samaan tapaan kypsentänyt lohifileetä, ja havainnut tuon huikean hajuttomuuden. Marinoidut tiikeriravunpyrstöt kypsennetään suolapedilläja niiden kera tarjotaan valkosipulimajoneesia, patonkia ja valkoviiniä
Kirpeä sinappi tekee piirakasta raikkaan ja juusto puolestaan tasapainottaa makua. Vaikka kaipaan vaihtelua niin päivän ruokiin kuin piirakoiden makuihin, tämä sinappinen piirakka on säilyttänyt paikkansa keittiössämme jo vuosia
Pane lohifilee voideltuun univuokaan ja mausta suolalla ja pippurilla. Kuori ja silppua sipuli. Kuumenna kasarissa voita ja kuullota sipulisilppua kullankeltaiseksi
Poimi ne vedestä ja sulata miedoimmalla lämmöllä. Vatkaa munat ja kerma. Jaa liivate molempiin seoksiin. Laita pohjalle vihannesseosta, sen päälle pinaattia
Sitten mun mielestä sopii myös kanan ja makkaran lisukkeena. Kuori ja pilko perunat ja laita salaattikulhoon, lisää joukkoon kuutioidut maustekurkut ja omenat
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.