Pohja on mielettömän pehmeä ja pysyy sellaisena vielä muutamankin päivän leipomisen jälkeen. Viime lauantaina aurinko paistoi heti aamusta ja oli tosi hyvä fiilis
Ja jotain mitä ei enää oikein viitsi tehdä kun on päässyt vähän kehittyneemmän leipomisen makuun. Ja onkohan siitä edes kahta viikkoakaan kun julistin miten mokkapalat ovat niin lastenkutsutasoa, auttamatta tämän ysäriskidin lapsuus ja sen takia totaalisen passé
Leipomisen iloa ja herkullisia suklaapalahetkiä Sinullekin. Parhaimmat paleobrowniet ovat BACK. Siitä on nyt jokseenkin parisen vuotta kun ensimmäistä kertaa ikinä leipaisin paleobrowniet
Ota taikina huoneenlämpöön tuntia ennen kuin aloitat leipomisen. Patonkien kohdalla jaksaa hämmästyttää se, miten niin yksinkertaisista ainesosista syntyy niin iso makuelämys
Testaaminen hieman venahti yllättäen venahtaneen selän takia, ja lopulta kun pääsin leivoskelemaan, kakkuun suunnitellut kerrokset vähenivät kesken leipomisen vauvan herätessä päikyiltä varttin koisimisen jälkeen
Kun leipomisen himo iskee, silloin on tartuttava taikinakulhoon ja vatkattava vimmatusti. Viime aikoina en ole juurikaan ehtinyt leipomaan, joten leipomishimo oli päässyt kasvamaan valtaisaksi
Ja jotta elämä tuntuisi taas normaalilta, oli liikunnan lisäksi palattava myös leipomisen pariin. Tuntuu, että tammikuu on vierähtänyt ohi niin, että olen käynyt ihan puoliteholla
Sillä yksi leipomisen suurimmista iloista on ehdottomasti taikina. Sen tietää, kun sitä on saatava. Tuhtia, täyteläistä, tiivistä ja sopivan syntistä suklaakakkua
Täytteitä pohtiessani päätin kirjotella teille vinkkejä kakun täyttämiseen ja julkaista samalla luotto- kakkumousseohjeeni, joka on ollut minulla käytössä ihan leipomisen alkuajoista lähtien
Olisi kiva tehdä tuollainen kokeilu, mutta en toisaalta halua käyttää resepteissäni niin erikoisia raaka-aineita, että niiden löytäminen muodostuu leipomisen esteeksi
Kun on leipomisen aika, raasta juusto ja kumoa taikina jauhotetulle leivinalustalle. Tuore leipä päivällisellä on hyvää ja välillä on mukava tehdä leipä aivan alusta asti itse
Jos pullanhimo yllättää, ja on torstai-ilta, ja on väsynyt eikä jaksa lähteä ees kuoroon laulelemaan, voi leipaista nopean pikapullan, niin olo helpottuu heti, siis jo leipomisen aikana, puhumattakaan tuoretta pullaa maistellessa
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.