Vaikka Suomen suvi ei ole tähän asti vielä näyttänyt parhaita puoliaan muutoinkuin hätäisesti vilauttamalla, voi tunnelmaan päästä kuitenkin raikkailla kesäisillä alkuruoilla
Tällä kertaa tein caesarsalaatin katkaravuilla, mutta kana lienee yleisempi vaihtoehto. Caesarsalaatti katkaravuilla tai kanalla 2-3 annosta nälän mukaan
Leikkaa kylmäsavulohifileestä pitkiä suikaleita, ja sekoita ne kulhossa katkaravunpyrstöjen, majoneesin, creme fraichen, sinapin, hienonnetun tillin ja murskatun valkosipulin kanssa
Viimeistele sulaneilla katkaravuilla ja keitetyillä kananmunalohkoilla. Tämä terveellinen ja herkullinen salaatti tuo ihanasti väriä näihin synkkiin loskakeleihin
Ainekset. 200g kylmäsavulohta2 avokadoaminiluumutomaatteja1 pieni punasipulipuolikas kurkkulehtisalaattiarucolaa2 rkl sitruunan mehua mustapippuriaoliiviöljyä Kuori avokadot, halkaise ne ja poista kivi
Kaapissa ei oikeastaan ollut perustarvikkeiden lisäksi muuta kuin katkarapuja, joten selailin blogeja löytääkseni jonkun hyvän idean, mitä katkaravuista voisi laittaa
Kävellessäni tänään ruokakaupassa huomasin, että kalatiskissä oli sen perinteisen kassissa kasvatetun kirjo- ja merilohen lisäksi kampeloita ja hetken mietittyä otin niistä yhden mukaan
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.