Mun ruokafilosofia on edelleen vahvasti se, että mitä pidemmälle sen tekee itse niin se on parempaa. Tästä johtuen kotona tehdyt hampurilaiset ei ole enää mitään pikaruokaa
Kesän lomapäivänä teki mieli paistaa vohveleita ja nauttia pitkästä aamusta vähän brunssi tyyliin. Mansikoita, viinirypäleitä, raparperikiisseliä, graavilohta ja leipää
Pannukakuilla aloitettu aamu on paras aamu. Voiko oikeasti paremmin aamu alkaa, kuin pannareilla. Ne on niin taivaallisen hyviä vaikkapa marjojen ja siirapin kera, ja vieläpä niin esteettisen kaunista ruokaa, että se saa herkästi hymyn huulille ja aurinkoisen mielen koko päiväksi
Saatan sanoa tätä aika usein, mutta nämä ovat kyllä tähänastisista tekemistäni sämpylöistä parhaat. Ihanan kuohkeita ja pehmoisia näistä tekee löysä taikina ja kohotus, joten älä laita liikaa jauhoja ja anna sämpylöiden kohota rauhassa
Tein taas mokkapaloja pitkästä aikaa ja olihan ne hyviä. Meillä erityisesti lasten suurta herkkua. Viikonloppumme oli taas kerran yhtä juoksua puolelta toiselle
Briosseista saa ihanan pehmeitä ja kuohkeita sämpylöitä hampurilaisiin. Briossisämpylät eroavat tavallisista siinä, että niissä on enemmän rasvaa ja kananmunaa
Kuohkeat vohvelit (3 isoa vohvelia). Näiden vohveleiden juju piilee valkuaisvaahdossa. Vohvelin pinta on hieman rapsakka, mutta sisus kuitenkin mukavan kuohkea
Hyvää laskiaissunnuntaita teille kaikille. Nyt päästään taas herkuttelemaan, koska tänäänhän on hyvä syy leipoa gluteenittomia laskiaispullia (reseptissä on myös tavallisten vehnäjauhojen määrä)
Kuohkeat pannukakut (8-10 kpl)3 dl jauhoja (käytin puolet maissi- ja puolet riisijauhoa, myös muut käyvät)1 tl leivinjauhetta1-3 rkl sokeria riippuen siitä, kuinka makeaa haluat3 dl soijamaitoa1 rkl rypsi- tai kookosöljyäSekoita kuivat aineet ja lisää joukkoon maito ja öljy
Onnellista äitienpäivää kaikki Suomen äidit. Tänään hemmotellaan äitejä ja mummoja rapeaksi paistetulla siialla ja unelmaisen pehmeällä parmesaanikermakastikkeella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.