Piirakan kanssa sopii erittäin hyvin kuiva saksalainen riesling. Viimeisimmässä ruokatorstaissa oli varsin kutsuva lohipiirakan ohje ja hyvvähän siitä tuli
Makeita ja tulisia elementtejä sisältävän aasialaisen ruoan toimivin viiniparitus on Riesling. Pauly-Bergweilerin Blitz Rieslingistä (8,99 €) löytyy pirteää hapokkuutta, minkä ansiosta se on myös oiva aperitiivi
Nuorimmaiseni, siis Cute Noisy Girl, ilmoitti että hän valmistaa jälkiruoaksi hedelmäsalaattia. Minä sain luvan loihtia hedelmäsalaattiin sopivan vaniljasoossin
aamulla uunituoreita rieskoja, vietimme keväänavajaisia grillaten ja hyvällä rieslingillä skoolaten, ulkoilimme hohtavassa auringossa tuntitolkulla, saimme hoidettua parin viikon kauppareissut (ja ostin boonuksena uudet housut), illalla luvassa UMK-finaali, sauna ja takkatuli
Salaatin yrttisyyden, pienen pikanttiuden ja sitruunan tuoman kevyen hapokkuuden seuraksi sopisi toki joku makeampi valkoviini kuten Alsacen alueen Riesling tai Gewürtztraminer (myös lämpimän ilmaston pyöreämpi Riesling
Gewürtztraminer toimisi varmasti myös, kuten se perinteinen ja suomalaistenkin suosiossa oleva Rieslingkin, mutta jos tämä viini ei ole entuudestaan tuttu, suosittelen tutustumaan
Tämä, myös viime vuoden Vuoden viinit- kisassa sarjassaan kunniamaininnalla palkittu viini yhdistää alueen kaksi tyypillisintä viinilajiketta, Rieslingin ja Pinot Grisin oikein onnistuneella tavalla, jossa Rieslingin kypsä hedelmäisyys ja Pinot Grisin kuiva, mineraalinen hapokkuus muodostavat viinin, joka on omiaan kaikenlaisen aasialaisen keittiön kanssa
Kohta kuvassa lukee pelkkä girl. Sain Sly-pariltani videolinkki ja haasteen tehdä Nutella-tähtileipä. En heti tartunut siihen, koska Nutella on jo monesti kokeiltu leivonassa ja todettu, että se kovettuu ja menettää parhaat ominaisuutensa
Kampasimpukkapastan kanssa lipitimme KungfuGirlia, joka on varmasti jokaikiselle tuttu valkkari. Löysin Viini-lehden sivuilta tosi osuvan kuvauksen tästä Riesling-viinistä, siinä sanottiin
saksalainen Deep Roots Riesling 2014). saksalainen Deep Roots Riesling 2014). Kalifornian auringosta kotoisin olevaan cioppino-kalakeittoon käytetään perinteisesti päivän saalis
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.