Kuivatut suppilovahverot ovat odottaneet kaapissani keiton valmistusta. Tämä kuivatut suppiset ovat peräisin äidiltäni, joka muistini mukaan oli saanut niitä kummiltani
Kaada vuokaan leivinpaperin päälle ja ripottele karpalot sekaan. Dooley´s - kermaista samettia, joukkoon jäitä, eikä siinä kummallisempia juttuja tarvita
Kiepauta suklaa, karpalot ja kaura sekaisin taikinaan. Tämä viikko on mennyt keväisissä fiiliksissä. Aurinko on paistanu ja fiilikset ollu yleisestikin korkealla
Ripottele sen päälle karpalot (säästä muutama karpalo koristeluun) ja valuta 1,5 dl kinuskikastiketta karpaloiden päälle, voit säästää loput kastikkeesta koristeluun ja tarjoiluun
lopputuloksen tulisuus riippuu aikapaljolti siitä kuinka tulisia ovat kuivatut chilit. Vegaaninen ruoka kaipaa seurakseen useinmiten pienen vivahteen jos täytyy vaikka edellispäivän ruokaa syödä
Kumoa uunikuivatut tomaatit ja valkosipulit lasipurkkiin. Uunissa on kätevä kuivattaa tomaattia. Tomaatit saavat kuivattaessa arominsa tiivistymään ihanasti ja niitä on helppo käyttää ruoanlaitossa salaateista vaikkapa kastikkeisiin tai paistoksiin
kuivatut sienet likoamaan kylmään veteen noin tunniksi. Nyt on hyvä aika käyttää syksyn satoa. Otin sienipurnukkani esille, liottelin syksyllä kuivattamiani tatteja ja valmistin niistä ihanaa keittoa
Karpalot sopivat kuitenkin erittäin hyvin panna cottaan. Mittaa kattilaan karpalot, sokeri ja mehu. Meidän Lappi menun jälkiruokana oli karpalo panna cotta kinuskikastikkeella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.