Sushista on tullut meille jokaviikkoista helppoa, nopeaa, terveellistä ja raikasta ruokaa, josta ei tarvitse kantaa huonoa omaatuntoa, kun kehittelee sisuksen fennovegaaniseksi
Tavoitteenani on keksiä ja kehitellä reseptejä, joissa käytetään kotimaisia proteiininlähteitä. Tarkoitukseni ei ole millään lailla hylätä nykyisiä proteiininlähteitäni tölkkipapuja, tofua tai pähkinöitä vaan ottaa niiden rinnalle ahkerammin ja toivottavasti myös kekseliäämmin näitä kotimaisiakin
Ja näin sen tein tällä kertaa, elikkä leikkasin sorsan neljään osaan. aan asteeseen muutamaksi tunniksi sekä edellisenä päivänä koivet hautumaan confit menetelmällä jota aamulla jatketaan
T. ä. l. o. h. j. e. a. s. i. k. u. p. t. n. y. m. G. r. v. -. d. V. J. (. ". M. ,. ). ö. g. E. A. S. P. c. 1. 5. 2. 3. 0. 6. +. 8. L. N. I. O. Ä. Ä l. d l
Rapeaa mustekalaa, rapeaa maalaisleipääja täyteläisen chilistä tomaattikastiketta. Kokonainen mustekala on aivan uskomattoman hyvää ja vielä parempaa siitä saa, kun tajuaa paistaa sen rapeaksi
Niitä kun puoltaa hyvinkin pieni työmäärä ja se vähäinenkin työ on lähinnä pilkkomista. Raskainta koko hommassa on odotella ruokaa joka puskee tuoksuja ilmoille
Koska ne näyttivät vihreinä pilkkuina kokonaisuudessa aika mukavalta ja pirteiltä, niin päätinpä itsekin lykätä pussillisen kotimaista pakastehernettä joukkoon
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.