Kiinalaiset kevätkääryleet. Tein ekaa kertaa kevätkääryleitä. Kaupassa ei ollut kevätkääryletaikinaa, joten käytin vietnamilaiskevätrullataikinaa mutta fritattuna
Joulu alkaa olla pikku hiljaa takana päin, ja kuten monen vuonna aiemminkin, joulun jälkeen alkaa jostain kummallisesta syystä tehdä mieli todella paljon aasialaista ruokaa
Olen suuri leipäruokien ystävä. Tähän itse nimeämääni kategoriaan kuuluvat kaikenlaiset pizzat, hampurilaiset, wrapit, tortillat, voileivät, piiraat, bagelit sekä suolaiset vohvelit ja letut (jne
Lainasin kirjastosta keittokirjan, josta sain idean leipoa onnenkeksejä. Näitä leivotaan ja tarjoillaan kiinassa uutenavuotena, joka vaihtelee meidän kalenterissamme joka vuosi
Foodinin itävaltalaiset kurpitsansiemenet ovat aivan eri luokkaa kuin kiinalaiset kaverinsa. Kuten viime postauksessa kerroin, on pieni tiitiäisemme syntynyt
Monet kiinalaiset leivät kypsennetään paistamalla pannulla tai höyryttämällä bambuhöyryttimessä, minkä vuoksi niiden rakenne on erilainen kuin uunissa paistetuissa länsimaisissa leivissä
Intialaiset ravintolat ovat kalliimpia kuin vaikkapa kiinalaiset, ja jotenkin tympii maksaa liki 20 euroa aika epämääräisestä, mössääntyneestä take away -höystöstä
Perinteinen sipulikeitto mutta suomalaisittain. Punasipulia, valkosipulia, keltasipulia, tuoreen sipulin vihreitä varsia, salottisipulia, purjosipulia, kevät sipulia, tuoretta tämän sadon sipulia ja viime vuoden kuivattua sipulia jos sitä vielä on tallessa, kaikki läpikuultavaksi kuullotettuna ja keittoon lisättynä
Mutta siinä missä Indonesia on väestörikas maa, jonne mahtuu monenlaista paikalliskieltä ja kulttuuria, niin Malesian ruokiin monipuolisuutta on tuonut etenkin intialaiset ja kiinalaiset
Tälle meidän versiolle kiinalaiset (ja kaikki muutkin aasialaiset) varmasti nauravat maha kippurassa, mutta meille se maittoi, vaikkei se varmasti alkuperäistä ole nähnytkään
Dumplingseista puhuttaessa kiinalaiset uskovat vakaasti siihen, että mitä enemmän he niitä juhlapyhien aikaan popsivat, sitä enemmän rahaa he tulevat tienaamaan tulevana vuonna - voi siis hyvinkin olla, että taikinanyyttejä vedelläänkin muutaman päivän ajan nassuun todella antaumuksella
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.