Kuusenkerkkä graavattu lohi, kuusenkerkillä maustettua graavilohta. Graavattu lohi kuuluu ehdottomasti kesään, se on myös suuri osa joulua ja olen maustanut graavilohta monella eri mausteella, parhaimmat ovat kuitenkin mustan seljankukilla graavattu ja korianterilla graavattu lohi tämän kolmannen, kuusenkerkillä graavatun lohen lisäksi
K. o. s. k. a. v. u. d. e. n. r. i. l. t. y. ö. ä. j. m. b. h. p. ,. g. (. H. ). M. f. P. S. J. O. T. N. I. L. R. -. 3. A. 2. 5. 1. 8. 0. 4. E. U. V. Ö. D. ". ) l. d l. t l. m m
graavikala menossa jääkaappiin. Halusin kokeilla jotain vähän erilaista graavia. Tää oli tosi hyvää, mutta seuraavalla kerralla laitan pikkasen vähemmän appelsiininkuorta
Keitä kattilassa vettä, upota nuput kevyesti kiehuvaan veteen ja anna kiehahtaa pari minuuttia. Kokeilin tänä keväänä ja kesänä ensimmäistä kertaa kunnolla villiyrttien ja -kasvisten käyttöä
Mutta melkein raakana sitä kyllä syödään, nimittäin kevyesti pikkelöitynä lisukkeena, asazukena. HAKUSAI-NO-ASAZUKE eli kevyesti pikkelöity kiinankaalilisuke
Tässä vaiheessa kevättä on hyvä syödä pois pakastimesta loput viime vuoden sadosta. Tällä ajatuksella päätin tehdä selvää pussillisesta keltaista kesäkurpitsaa muuntamalla sen sosekeitoksi
K. e. s. ä. l. h. a. u. i. n. y. ö. d. k. v. m. j. p. o. G. r. t. ,. T. F. J. g. B. R. O. I. L. E. V. A. S. N. Y. 8. 0. b. f. M. 2. 1. ½. c. (. ). 4. P. -. Ä. Ö. 5. 3. t l. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.