Uusiaperunoitaja halloumia. Tuliko keitettyä pottuja pataljoonalle. The post Hyvää eilisistä perunoista – uusiaperunoitaja halloumia appeared first on suolaa & hunajaa
Broileri maustui mukavasti ja siitä tuli niin mureaa, etten ole ikäissäni niin mureaa kanaa syönyt. Sekoita kulhossa sitruunamehu, oliiviöljy, oregano, suola, pippuri ja valkosipulirouhe
Anna sienten turvota lämpimässä vedessä tunnin ajan. Puserra sienet kuiviksi ja silppua hienoksi. Murenna sekaan homejuusto ja mausta seos timjamilla, suolalla ja pippurilla
Toimii aivan loistavasti varsinkin, jos lisää joukkoon vielä tuoreita timjamin lehtiä. Alla käyttämäni perustaikinan ohje, täyteet voi sitten keksiä mielensä mukaan ja kikkailla murekkeen keskelle
Uusiamakuja tekee mieli testata, kun grillauksessa on vielä uutuudenviehätystä. Meidän grillissä on viimeksi käristetty pekoniin käärittyjä raparperinvarsia ja ihanan halloumi-salaatin täytteeksi sopivat nektariinit
A. v. a. s. i. n. g. r. l. u. k. d. e. m. o. p. j. t. y. ö. h. ä. T. f. ,. M. V. G. -. c. L. P. 5. 0. O. b. –. D. 6. 2. 1. 3. /. 4. ½. K. N. S. Y. R. t l. d l
Olin varautunut tekemään tuunauksen valmiille punaviinikastikkeelle tai kermakastikkeelle, mutta koska vieraamme oli ennakkovihjailujenpohjalta herättänyt makunystyränsä saamaan mahdollisesti kanttarelleja, niin minun helpotukseksi tein nopean käänteen ja kastikeeksi tulikin aito kermainen kanttarellikastike
Napakan tuntuiset ja samettisen maukkaat paistetut kanttarellit ovat kauden ihanimpia herkkuja. Näiden kanttarellien idea, jonka Julia Childin keittokirja Ranskalaisen keittiön salaisuudet paljastaa, on sienten paistaminen kuumassa rasvassa, jolloin ne ruskistuvat kypsyessään ja pysyvät kiinteinä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.