Kalkkunan rintafilee salvialla-pekonikääreellä. Kalkkunan rintafilee on yllättävän iso, joten kahdesta fileestä ruokittiin 6 aikuista ja 3 lasta, ja ruokaa jäi vielä seuraavaan päiväänkin. 2 kalkkunan rintafileetä. 2 kalkkunan rintafileetä
Minttuhyytelö sopii hyvin lampaan, kanan, kalkkunan sekä juustojen makukaverina. Puutarhassa hienon kesän aikana kukoistuksensa saanutta minttusatoa voi kätevästi hyödyntää valmistamalla siitä viileän mausteisen makuista minttuhyytelöä
1. Täyte. Hienonna keltasipuli ja selleri. Kuutioi leipäviipaleet. Paista selleri ja sipuli voissa. Lisää leipäkuutiot, timjami, laakerinlehti, suola ja pippuri ja sekoita
täytetyn kalkkunan rintafilerullan. Vaikeinta oli löytää tarpeeksi iso kalkkunan rintafile, joka olisi leikattu valmiiksi (tai jonka pystyisi leikkaamaan) auki kuten kirjan keskiaukeama, mutta sekin onnistui parin yrityksen jälkeen lihakauppiaalta
Levitä sitten valmis seos kalkkunan päälle joka puolelle. 1-2 kg kalkkunanrintaa. Ota kalkkunanrinta huoneenlämpöön noin 30-60 minuuttia ennen grillaamista. "Suomessa kasvatetun kalkkunan rintafilee on kypsennettävä kypsäksi (≥ +70 °C), mutta sitä ei missään nimessä kannata eikä onneksi tarvitsekaan ylikypsentää. 1-2 kg kalkkunanrintaa
Meillä oli kalkkunan. KALKKUNAN FILEE JA UUNIPAAHDETUT PERUNAT. Kotimaisia uusia perunoita odotellessa, ulkolaiset uudet perunat maistuvat erinomaisilta, erityisesti uunissa paahdettuina ja maustettuina
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.