11.5 kg
perunaa jauhoinen lajike 1.5 l vettä 1 tl suolaa 75 g voita 0.5 tl suolaa 3.5 dl maitoa 1 kpl sipulia 1 rkl rypsiöljyä 400 g HK Naudan jauheliha 17 % 0.5 tl suolaa 1 tl paprikajauhetta 0.5 tl mustapippuria 2 kpl kananmunaaKuori ja paloittele perunat ja keitä suolalla maustetussa vedessä kypsäksi. Kaada vesi pois ja soseuta perunat. Lisää joukkoon maitoa, kunnes saat vellimäisen soseen. Lisää soseen joukkoon voi tai margariini sekä suola. Kuori ja hienonna sipuli. Kuumenna öljy pannulla ja lisää sipuli. Kääntele hetki. Lisää naudan jauheliha ja paista kauttaaltaan. Mausta suolalla, paprikajauheella ja mustapippurilla. Sekoita jauheliha-sipuliseos löysään perunasoseeseen yhdessä kananmunien kanssa. Kaada seos voideltuun uunivuokaan ja paista 200-asteisessa uunissa keskiritilätasolla noin 45 minuuttia. Kiertoilmauunissa lämpötilan tulisi olla 175 astetta. Tarjoa seuraksi puolukkahilloa tai maustekurkkuja.
Tee normaali perunamuusi paketin ohjeen mukaan. Ruskista jauheliha, mausta omilla taikamausteilla. Lisää joukkoon paahdettu sipuli ja anna hautua hetki
Paista jauheliha-perunasoselaatikkoa 200-asteisessa uunissa 30–35 minuuttia. Jauhelihaperunasoselaatikko muuntuu välimerelliseksi tomaatin ja tuoreen rosmariinin avulla
Joskus tekee mieli ihan tyypillisiä suomalaisia kotiruokia. Bongasin Pippurimyllyn blogissa ohjeen kasvisversioon jauheliha-perunasoselaatikosta, joka oli yksi kouluaikojen suosikeista
O. l. i. n. v. m. e. p. r. j. a. t. o. s. y. ä. h. K. u. k. ,. -. A. d. ". ö. L. g. M. J. U. H. E. I. P. R. N. S. T. (. 6. ). 1. 5. 3. 2. 4. 0. °. C. k g. d l
Peribrittiläinen shepherd's pie eli lammaspaimenen piiras ei oikeastaan ole piirakkaa nähnytkään, vaan se on pikemminkin maukkaammansorttinen jauheliha-perunasoselaatikko
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.