Paleokeittokirjasta. (persiljaa tarjoiluun). Silppua punakaali, omena ja punasipuli kulhoon. Purista joukkoon puolet yhden sitruunan ja yhden appelsiinin mehusta, lisää joukkoon myös viinietikka, suola ja pippuri ja sekoittele
Tofuajaituja wokissa pastanhimoiselle. Olen edelleenkin karppikuurilla Diane Kressin oppien mukaan,ja painoa on pudonnut,hitaasti mutta pudonnut kuitenkin
The post Chilimarinoitua tofuaja kukkakaalikuskusta appeared first on Feel Good Kitchen. Tuo ristiriitaisten mielipiteitten kohteena vuosikausia ollut soijatuote on kaikesta kälätyksestä kiistatta loistava proteiininlähde kasvisruokavaliota noudattaville
Jees, melkein lokakuun puoliväliä mennään, ja olen erittäin hyvin pystynyt karttamaan lihatuotteita. Täytyy kyllä myöntää, että nälkääni olen joutunut popsimaan enemmän maitorahkaa, ja kasvisruoka-annosteni koot ovat isompia kuin jos siinä olisi lihaa
) Muutenkin tähän aikaan kannattaa käyttää enemmän erilaisia kaaleja. Punakaalissa on erityisen paljon syöpää ehkäiseviä glukosinolaattejaja siinä on myös enemmän C-vitamiinia kuin kaverissaan valkokaalissa
Kauden kasviksia ja hedelmiä saa nyt edullisesti, kuten sitrushedelmiä. Meilläkin on viime aikoina oltu oikein kiivien, appelsiinien ja mandariinien suurkuluttajia
TOFUAJA HERKKUSIENIÄ. Silppua sipuli ja valkosipulit. Kuori ja viipaloi porkkana. Puhdista herkkusienet ja leikkaa ne kahteen tai neljään osaan koosta riippuen
porkkanaleivonnaista päätin kerrankin rysäyttää ja tehdä porkkanamuffinsseja. porkkanaa ja lisäksi punaista palmuöljyä, joka tuo niihin entistä syvemmän
Perjantaisten synttärikekkereiden jälkkärinä toimi pirtsakka sitruunakääretorttu. "Pääruokana" oli mausteisia tortilloja, joten ajattelin että tällainen raikkaampi lopetus aterioinnille olisi paikallaan
Tarkoitus oli lauantaina pyörähtää koko perheen voimin Ladun Majan Angry birds go snow -tapahtumassa ja ulkoilla tänään joko Laajavuoressa pulkkaillen tai lumilautaillen tai perhepuistossa luistellen, mutta viimeiset kaksi päivää lämpömittari on näyttänyt koko ajan vähintään kahtakymmentä pakkasastetta
Myös koirani Bambi on hulluna tofuun ja tulee aina kerjäämään kun kokkaan tofua. Persiljasta ,valkosipulista ja vihreästä chilistä ja oliiviöljystä tehty tahna maustaa melkein minkä vaan ihanasti(pasta
Annin ja Richardin lisäksi hyvä ystäväni Bo, Jalotofun keittiömestari, oli järjestänyt tähän tilaisuuteen vähän kulhoruokaa hienostuneempaa tofu-maistiaisannoksia (omenahilloketta, paahdettua kukkakaalia jakylmäsavutofua = tofurakkautta ensimaistiaisella)
Kun tofua käyttää kareeraisuun, sen voi lisätä kastikkeeseen sellaisenaan kuutioituna, mutta mielestäni paremman lopputuloksen saa, kun kuutiot paistaa rapsakoiksi ensin
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.