V. i. e. t. n. v. k. o. l. p. u. T. r. s. a. ,. y. ä. m. E. h. j. S. H. N. U. P. -. f. x. d. O. R. ö. z. K. A. C. '. g. (. b. L. 1. 9. 8. ). 3. 2. 5. 0. €. I. w. c. q. F. W. è. ´. G. B
Mainio resepti pastan ystävälle. Jos et pidä pekonista, sen voi hyvin jättää pois. Itseasiassa tämä on ensimmäinen kerta, kun lempipastani saa seurakseen pekonia ja pinjansiemeniä
Vietin tänään kirjoituspäivää kotona ja valmistin lounassalaattini siitä, mitä kaapista löytyi. Paahdetuista punajuurista ja mantelilastuista, vuohenjuustosta sekä jääsalaatista syntyi mitä mainioin salaatti, jonka silasin hunajavinaigretellä
Parsakaali oli asustanut jääkaapissa jo reilun aikaa ja oli viimehetket tehdä siitä jotain. Olin itseasiassa jo jonkin aikaa ajatellut tekeväni pitkästä aikaa parsakaalikeittoa mutta jotenkin tuntui aina siltä, ettei vaan ehtinyt - etenkin kun piti kuitenkin tehdä muille muuta ruokaa
Pehmeä sisus ja rapea kuori. Paljon, paljon punajuurta. Falafeleista innoituksensa saaneet punajuuripyörykät täydentävät meillä tänä vuonna joulupöydän alkupalapöytää
Beluga-linssissä on jotakin suunnattoman ylellistä. Musta muotonsa antanee sille sen kaviaarimaisen nimen, mutta se on myös kiitollinen ruuanlaittajan kaveri, se pitää kypsennettäessä hienosti muotonsa ja värinsä ja sen makukin on jotenkin tavanomaista hienostuneempi
Meillä syödään melko usein lounaaksi jonkinlaista frittataa. Pannussa kypsennetty, italialaistyyppinen, ruokaisa munakas on myös oivallinen brunssiruoka ja piknikeväs, joten ainakin minä pakkaan sitä toisinaan mukaan kesäretkilleni
Tuore chevre vuohenjuusto kotona valmistettuna. Kutun maitojuusto jota voit käyttää esimerkiksi salaateissa, leivän päällä ja piiraissa tai syödä ihan sinällään
Italialaisen kesän alkupalaklassikko prosciutto e melone, suomeksi ilmakuivattu kinkku ja cantaloupemeloni, on varmasti täällä käyville turisteillekin tuttu herkku
Oma suhteeni vuohenjuustoon on kaksijakoinen. Välillä olemme ystäviä, toisinaan emme. Viime viikonloppuna päädyimme illalliselle Lontoon Sohossa pieneen italialaiseen ravintolaan
Oletko kokeillut lisätä linssejä lasagneen. Bad Maman keittiössä sekin on nyt testattu. Ihan mainiosti sopivat punaiset linssit tuhtiin vuohenjuusto-pinaattilasagneen tuomaan mukavaa suutuntumaa ja proteiinia
Me emme tänä vuonna itse kokkailleet juuri jouluruokia (lukuunottamatta 3 kg lanttulaatikkoa, joka loppui vuorokaudessa) ja niinpä Tapaninpäivänä syötiinkin jo jotain ihan muuta, nimittäin burgereita
Ihana Pariisi. Ihanat vuohenjuustoleivät ja mustikkasalsa. Sain arvostelukappaleen trendikokki ja katuruokaguru Richard McCormick'n uudesta keittokirjasta
Joo joo, tiedetään. Lampaan sisäfileestä on tullut viimeaikoina valmistettua paljon ruokia. Mutta minkäs sille mahtaa - mureaa, maukasta, edullista, helppoa lihaa ja käsittääkseni eettisemmin tuotettua kuin naudanliha
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.