Sekoittelee ainekset kahdessa erässä ja paistaa. Menomatkalla kurvasin kaupan kautta hakemassa tattarijauhoja, joita en varmaankaan ole koskaan aikaisemmin ostanut
Sanna suomusti siiat ja fileoi toisen ja teki siitä graavi siikaa. Minä savustin grillissä toisen, ja Sannan fileoiman kalan päästä ja luista valmistin kalalientä josta osan käytin kastikkeeseen ja loput pakastin tulevaa käyttöä varten
Ja mädin lisänä tietenkin smetanaa ja sipulisilppua. Tänä vuonna tein blinien kanssa myös itsetehtyä mätitahnaa mateenmädistä ja maksasta Tallberg-Tarmion Mäti -kirjan ohjeen mukaan
T. ä. n. a. m. u. l. e. i. s. v. p. t. k. d. j. h. r. ö. o. y. ,. O. I. ). M. 5. 0. %. -. F. b. c. V. K. ". N. A. G. P. R. 1. 2. g. /. E. z. 3. J. 8. d l. t l
Savulohta kaupasta ei löytynyt, mutta savusiikaa oli, joten laitoin piirakoihin sitä. Kahteen tämän kokoiseen piirakkaan sain menemään kokonaisen savukalan ja se oli lähemmäs kilon kokoinen
Päädyin savusiikaan, ja halusin yhdistää voimakkaaseen kalaan kirpeyttä ja suolaisuutta. Perinteisen lohikiusauksen sijaan halusin tehdä ruoan jostakin toisesta kalasta
Alun perin oli tarkoitus tehdä äitienpäivän suolainen herkku kylmäsavulohesta, mutta huomasin kylmäaltaassa olevan savusiikaa tarjouksessa, joten päätin tehdä kakun siitä
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.