Mennään siis hetkeksi ajassa eteenpäin (tai taaksepäin) ja katsellaan näitä kesäisiä herkkuja. Vatkaa valkuaisia ja kun vaahto alkaa muodostumaan, lisää sokeri ruokalusikallinen kerrallaan, kunnes vaahto on kiiltävää ja kiinteää
Nyt kun jääkaapissamme oli ylimääräisiä mansikoita, ajattelin hyödyntää ne tähän. Pavlovan valmistus on suht helppoa, kunhan vain muistaa marengin teossa muutaman tärkeän pointin
Illalla laatikollinen superherkullisia marjoja oli jo syöty, eipä jäänyt mansikoita pavlovaa varten. Onneksi olin ostanut myös aprikoosejajanektariineja
Pavlovan kuuluu olla pinnalta rapea ja pehmeä sisältä. Heinäkuussa testailin marenkipohjia jamarenkikakkuja tuli syötyä enemmän kuin parina viime vuotena yhteensä
L. u. p. a. s. i. n. l. t. e. r. k. o. h. j. ä. y. v. ,. d. m. J. ö. S. O. P. 2. 0. ). K. T. g. V. A. (. 4. 1. -. 5. I. 8. M. f. 6. /. U. Y. E. i L. d l. t l
Pohja. tuoreita marjoja. Laita valkuaiset puhtaaseen ja kuivaan,. teholle ja lisää vaahdon sekaan pienissä erissä sokeri-vaniljasokeri-maissitärkkelyssekoitus
Marenkileivonnaiset ovat olleet ehdottomia ykkösherkkujani erityisesti kesäisin ja sen olette ajan kuluessa täällä leivottujen pavlovien ja britakakkujen määrästä voinut varmasti päätelläkin
Marenkeja on tullut tehtyä usein ja hyvin monilla erilaisilla ohjeilla. Tätä kakkua tehdessä pohjaa ei tarvitse kuivattaa uunissa montaa tuntia, siitä selviää yhdellä tunnilla
Risottoa oli pääruokana ja jälkkäriksi sitten uunijäätelöä. Makuna siinä oli passioni, mutta itse valitsin marjat kun niitä sattuu pakkanen olemaan pullollaan
Palvlova on alun perin balettitanssija Anna Pavlovan. Kulttuuripainotteisena itsenäisyyspäivänä ajattelin valmistaa jälkiruoaksemme pikkupavlovia suomalaisten hillasoiden twistillä
Ohjeet Marenkipohja Vaatkaa valkuaiset kovaksi vaahdoksi. Sekoita sokeri ja maissitärkkelys keskenään ja lisää vaahtoon vähän kerrallaan jatkaen vaahdottamista
Pavlovan täyttämisessä vain mielikuvitus on rajana. Vuosia olen siis huolettomana vatkannut kahta marengin raaka-ainetta, valkuaisia ja sokeria, lykännyt vatkauksen lopputuloksen uuniin ja saanut aikaan marenkeja, joihin olen ollut tyytyväinen
Äidiltä oli keskiviikkona jäänyt leipomisesta valkuaisia neljä kappaletta, Torstaina se kysäisi, että mitä niistä voisi leipoa ja totesin että pavlovaa tietenkin, ei muusta ollut edes puhetta
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.