Jos käytät nahatonta lohifileetä, niin pannulla paistoa ei tarvita ollenkaan. Tekniikka eiole mitenkään vaikea, itse asiassa hyvinkin yksinkertainen ja toimii oikein käytettynä pommin varmasti miltei kaikilla raaka-aineilla
Tämä ruoka kruunasi helteisen viikonlopun. Entrecote onnistuu toki grillissä ilman sousvidetäkin. Kukkakaalipihvit tein muuten Glorian Ruoka & Viinin ohjeella, mutta jätin korianterin pois ja lisäsin savupaprikaa, jotta chimichurri ja kukkakaali osuisivat paremmin yhteen
Jos aiot mureuttaa lihaa mekaanisesti, tee se ennen marinointia. Ja mikä parasta se on edullista, sitä saa rypsiporsaana ja luomuna, lisäksi se on vähärasvaista ja sopii erinomaisesti grillattavaksi, pannulle sekä uuniin kokonaisena tai leikkeenä
-. -. -. -. -. -. -. -. P. e. r. i. n. t. s. u. k. o. v. p. a. l. m. j. ä. h. b. g. y. d. N. ,. I. K. G. T. L. (. ). R. c. w. 8. –. 1. 0. 4. 2. S. J. O. f. M. A. ½. 3. D. 5. t l. d l
- Jos kastikkeesta tuli liian paksua sitä voi ohentaa vedellä. - Kun öljy alkaa olla valmista, sekoita palat friteeraus taikinassa ja pudota öljyyn joko käsin tai pihdeillä
Tarkoitukseni oli tehdä stroganovia naudanlihasta, mutta naudan liha muuttuikin matkalla sianlihaksi, josta tehtiin vähän samantyylinen herkullinen pataruoka
-. -. -. -. -. -. H. e. i. m. ä. p. s. n. v. h. d. o. k. t. u. r. j. a. ,. w. T. l. J. y. ). P. c. (. K. L. I. M. 5. 0. g. f. 2. 1. 4. R. N. A. ö. E. b. 3. 6. 7. G. 8. 9. O. z. S. U. x. V. I l
Blogistin kesän superherkuksi on tänä vuonna julistettu mainio hwetopbap, jossa riisin kanssa sekoitetaan raakaa kalaa, salaattia, kuivattua merilevää sekä etikkaista chilikastiketta
-. -. -. -. T. ä. m. r. u. o. k. a. n. l. p. e. i. s. t. (. C. h. S. ). ,. j. v. V. X. Ä. d. I. x. y. b. ö. g. K. L. R. 1. 5. 3. 4. 2. c. P. 7. 0. A. 6. J. E. U. a l. t l
-. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. -. M. ö. k. i. o. n. e. l. a. K. u. p. m. t. j. s. ,. v. O. r. f. ä. g. h. –. y. d. …. P. S. E. T. A. 5. 0. ½. 1. V. 2. 3. 4. L. (. ). z. b. H. d l
Kommentit
Kirjaudu sisään tai Rekisteröidy ja kirjoita kommentti.