Nämä lämmitetyt pihvit pysyivät sisältä vaaleanpunaisina ja olivat todella herkullisia. Vitello tonnato, vasikanpaisti tonnikalakastikkeella on lähtöisin Luoteis-Italian Piemontesta
Nosta pihvit ruokalautasille, pidä lämpiminä folion alla. Lorauta öljy kuumalle pannulle, paista tonnikalapihvejä nelisen minuuttia molemmilta puolilta, (kalapihvi saa jäädä keskeltä roosan väriseksi)
Tässä versiossa tonnikalapihvit voi marinoida kastikkeella etukäteen jos haluaa. Yleisimmin reseptissä on tomaattia, härkäpapuja, punasipulia, tonnikalaa tai anjovista sekä keitettyä kananmunaa
Sisältää myös tonnikalaa. Pihvit ja kyljykset. Huomaa, että täytevaihtoehtona joissain paikoissa nähtävä "vegetal" tarkoittaa vain, että leivässä on myös kasviksia esimerkiksi tonnikalan ohella, eikä sitä, että siinä olisi pelkästään kasviksia
Tonnikalapihvit ovat parhaimmillaan punertavina sisältä. Leikkaa tonnikala hienoksi veitsellä. Lämmitä pannu kuumaksi ja pariloi pihvit nopeasti pannulla noin 1 minuutti/per puoli. 400 g tuoretta tonnikalaa
Jos lopetit tonnikalan syömisen kokonaan muutama vuosi takaperin, kun tonnikalan eettisyydestä keskusteltiin kovasti julkisuudessa, voit nyt ehkä hieman hengähtää ja harkita loihtivasi jälleen herkullisia tonnikalasalaatteja ja -voileipiä
Tonnikala-kikherne-pihvit. Vaikka suolainen tonnikala maistuukin nälkäisenä suoraan purkista syötynä joskus lähes taivaalliselta, voi siitä ja sen kaukaisesta purkkisukulaisesta, kikherneistä, vääntää jotain hieman gourmeenpaa, nimittäin pihvejä tai kalapullia
Palkokasvinoviisin tonnikala-kikhernepihvit (n. Kesällä Suomessa vieraillessani olin ystäväni luona kylässä ja hän, lapsiperheen äitinä, oli tehnyt koko konkkaronkalle lounaaksi kikherne-tonnikalapihvejä
