Kaada lopuksi joukkoon rommi ja lusikoi hedelmät annosvuoan pohjalle. Nosta täytetyt omenat annosvuokaan, peitä kannella ja kypsennä uunissa 200 asteessa 30 minuutin ajan. 4 cl rommia
Paloittele omenat pieniksi kuutioiksi. Rommilla maustettu omena-puolukkahillo sopii syksyyn. rommia. Kuumenna höyryäväksi ja hauduta noin 10 minuuttia, niin että omenat pehmenevät. Lisää hillosokeri koko ajan sekoittaen ja keitä vielä noin 15 minuuttia, lisää loppuvaiheessa rommi
Tässä hillokkeessa on mukana myös omenaa ja kivan pikantin maun saa lisäämällä hiukan rommia. Laitetaan kattilan pohjalle omenamehu ja päälle lohkotut raparperinpalat sekä omenat
marinoi omenat kaatamalla rommi omenoiden päälle ja ripottele päälle vielä kanelia. Oman puutarhan omenat saivat kunnian olla pääosassa, vaikka näyttivätkin sanalla sanoen surkeilta
Omenat paloitellaan noin puolen sentin paksuisiksi renkaiksi. Mutta rommi. Aitoon Bananas Fosteriin tulee rommin lisäksi banaanilikööriä,ja banaaneja tietenkin omenien sijaan,ja seos liekitetään,ja jälkiruoka tarjotaan vaniljajäätelön päällä
Slava esittelee meille vitriinikaappia, jossa vaniljatangot ja paahdetut ananakset uuttuvat rommiin, kuivatut omenat bourboniin ja granaattiomenat vodkaan sekä kaakaopavut tequilaan
