Taas piti leipoa pellillinen omenapiirakkaa. Tätä ei vain voi vastustaa. Pienet piirakat tulevat ihanan meheviä ja herkullisia omena-ansan ohjeella, mutta pellillinen pitää ehdottomasti tehdä tällä, ison rahka-murupiirakan ohjeella
Halusin leipoa jotain vanhalla ohjeella. Moikka. Selailin kirjaa jonka olen saanut äidiltäni jo nuorena ja löysinkin paljon sellaisia reseptejä joita haluaisin kokeilla
Siitä sokerimäärästä, mitä minä käytin piiraassa, tuli piirasta keskimakea. Päätin leipoa omenapiiraan kauramuropohjalle ja laittaa vielä omenien lisäksi täytteeksi pehmeää rahkaa
Mutta ei mitä tahansa omenapiirakkaa vaan reseptin täytyy olla kuohkea ja pehmeä kuin kakku ja silti riittää uunipellille, josta se saa leikattua sopiviksi paloiksi, jotta päälle saa ison annoksen vaniljakastiketta – nam
Mietin mitä voisin leipoa, jotta pysyisin edelleen terveellisellä linjalla ja kehittelin keittiöni aineksista helpot ja herkulliset kanelinmakuiset omenakauramuffinit
Vaikka rakastan omenaleivoksia, en tykkää ollenkaan niistä tuoreena ja syön ne sellaisenaan vain jos minut pakotetaan (tai jos työssä eväänä ei ole mitään muuta
Vaikka ei siinäkään mitään vikaa ole. Piirakka kannattaa leipoa kirpeistä omenoista, esim. Happamat omenat, rapea murutaikina ja makea kinuskikastike olivat mitä mainioin kombo ja piirakka oli taivaallista vaniljajäätelön kanssa
Lämmitä uuni ja pilko luumut (poista tietenkin kivet) sekä omenat. Jossain ihmeen "tänään olen kätevä emäntä, kokkaan, leivon ja siivoan" -puuskassa teki mieli siis leipoa luumupiirakka
Nyt halusin leipoa omenapiirakan, jolla voisi herkutella arjenkin keskellä. Olen välillä harrastanut kakkujen leipomista ”välipalateemalla” (esimerkkinä tämä lasten välipalakakku ja proteiinipitoinen sporttikakku), jolloin leivonnainen valmistetaan välipalaksi luokiteltavista aineksista