Parsa ja kala reseptejä

Lohiperhosia, parsaa ja bearnaisekastiketta - voi, voi, kun on hyvää!

Kala kypsennettiin parilalla japarsat tulessa. Grillaaja oli sitä mieltä, että kalasta tuli aavistuksen liian kypsää

Viikonloppukokki

Parsalla ja lohella täytetty uunimunakas eli frittata

Esivalmistele kasvikset jakala. parsalla, lohella ja kevätsipulilla. Munataukoni (ehhehe ehhehe) on kestänyt vissiin tarpeeksi pitkään, koska bongattuani Stockan Herkun valmistiskistä parsamunakasta päätin tehdä sitä itse

Savusuolaa

Keväinen salaatti lohesta ja parsasta

esimerkiksi kalanja kasvisten määrää pitäisi lisätä. toki kala vaatii vähän suolaakin, mutta aika vähällä pärjää

Leivästä sirkushuveihin

PAISTETTUA KUHAA, ghee-kananmunakastike, tuoretta parsaa ja parmesanperunat

No sitä sitten noudatettiin tänään ja aamulla heti kurvasin tutun kalatiskin. Kalapäivää suositellaan pidettävän ainakin kerran viikossa

Saaranlautasella

Tää on niin parsasta!

Vaalea kala sopii kyytipojaksi kuin nakutettu. Kerrankin pääsen nauttimaan keväästä, jolloin mie en kävele autuaasti parhaan parsa-ajan ohi

Decapitated

Pannusta kevätmielellä - siikaa, parsaa, osterivinokkaita & yrttiöljyä

Lasteni toiveesta paiston tällä kertaa sienten japarsan rinnalle myös siikaa, joskin sienten rakenne on itsessään niin lihaisa, etteivät ne olisi mielestäni välttämättä kaivanneet kalaa kaverikseen

DILLIÄ JA PIPARJUURTA

Kalayllätys naapurilta ja uunissa paahdetut parsat

Naapurit

Kotiruokalistalla

Japanilaisia lohipullia ja seesamipaahdettua parsaa

Kaveriksi lautaselle päätyi supermaukkaita japanilaisittainmaustettujakalapullia. Tällä kertaa vihreät tankoparsat pääsivät tutustumaan japanilaiseen makumaailmaan seesamin jasoijakastikkeen muodossa

Keittotaiteilua

Uunilohta ja paahdettua parsaa appelsiini-voikastikkeessa

Tarjoile heti kalanja kasvisten kera. Kala on valmista, kun se lohkeaa helposti, mutta on kosteaa, ei tikkuisen kuivaa

Savusuolaa

Savukalasalaatti grillatuilla kasviksilla ja vuohenputkikastikkeella

parsaa, broccoliinia, paprikaa. Samana aamuna kalastetutVanajan ahvenet olivat vielä savustuksesta lämpimiä

Ripaus tryffeliä

Kokonainen paistettu siika

Kuori parsatja leikkaa niiden tyviosasta puumainen osa pois. Lisukkeeksi tarjoillaan parsaa. Kaada kattilaan kalaliemi, valkoviini ja omenamehu

Aromipaja

Raikas parsa-lohisalaatti ja sitruuna vinaigrette

Poista nahka ja leikkaa kala suupaloiksi. Stockkan Herkussa oli upeaa nuorta parsaa tarjouksessa ja siitä se ajatus sitten lähti

Kulinaari

Tonnikalasalaatti päivänkakkaralla

fenkolilla japarsalla, grillattua possunulkofileetä. Tonnikalasalaatti voikukanlehdillä, päivänkakkaran lehdillä, purjosipulilla sekä ja mehevällä punaisella paprikalla

Herkkusuun lautasella

Aasialaisesti maustettua halstrattua lohta ja jugurttikastike

parsaaja öljy-valkosipuli marinanoituja vihreitä paprikoita, peruna- ja bataattiviipaleita ja juustotäytteisiä sieniä

Ruokasurffausta

Salad Nicoise - vähän parempi Nizzan salaatti ja Meinklang Grüner Veltliner

Japarsa. Paahdettu parsa. Sitä odotellessa voi fiilistellä kesää tällä ihanalla eteläranskalaisella kesäklassikolla, Salad Niçoisella eli nizzalaisella salaatilla, joka iloittelee juuri sillä kauppojen ja torien ihanan tuoreella tarjonnalla

Andalusian auringossa

Paistettua kuhaa ja kesäkurpitsaa

parsan) kanssa. Paistettu kuha mehevöitetään kuorruttamalla kala kesäkurpitsaraasteella. Leikkaa kuhafileet ruodottomiksi, raasta kesäkurpitsa, kuori ja pilko sipuli ja purista sitruunasta mehu

Ruoka.fi

Parsa-lohilasagne

Kalan tulee juuri ja juuri kypsyä. Keväisen ihana makupari parsaja lohi yhdessä juustoisen kastikkeen kanssa muodostavat täyteläisen lasagnen

Hiidenuhman keittiössä

Teriyaki lohinyytit grillissä yhdessä parsojen kera

Leikkaa parsojen kova osa pois ja kuori parsat. Samaan nyyttiin pääsi myös parsat, jotka kypsyivät. Kevyttä, nopeaa ja maistuvaa grilliruokaa saat

Saaranlautasella