Pilko sipuli terävällä veitsellä puolikkaiksi renkaiksi myös sekaan. Lopputulema oli Thaimaan lähes kansallissalaatti Som Tam, mutta koska ihan kaikkia aineksia ei kotoa löytynyt niin ajattelin soveltaa tästä perin Suomalaisen ja värikkään version jonka raaka-aineet löytyvät helposti
Kuori sipuli ja hienonna se niin pieneksi kuin vain osaat ja lisää se kastikkeen sekaan. Salaattina taas suosittelisin tähän jotain hieman mausteisempaa, kuten Rucolaa, vesikrassia tai vuonankaalia jotta annos saa enemmän särmää ja syvyyttä
Lisää joukkoon kuorittu ja pilkottu omena ja kuutioitu suolakurkku. Leikkaa sipuli silpuksi. Keittelin tuossa aamulla ruokaan makaronia ja laitoin tulemaan hieman isomman satsin, että saisin tehtyä makaronisalaattia illemmalla
Kuori ja pilko omena, salottisipuli ja kurkku ohuiksi suikaleiksi. Sekoita ainekset ja mausta suolalla ja pippurilla sekä hienonnetulla tillillä ja ruohosipulilla
Raasta etikkapunajuuri sekä omena. Kuori ja hienonna sipuli ja kuullota öljyssä jauhelihan kanssa. Vinkiksi hän sanoo, että salaattia varten suikaloitua kaalia saa vähän pehmennettyä ja miedonnettua, kun suikaleet upottaa hetkeksi kuumaan veteen
