Nieriäfileetä reseptejä

Paistetut nieriäfileet uunibataatilla

Nieriä (Salvelinus alpinus) eli rautu on lohikala, joka elää kylmissä vesissä. Suomessa Pohjois-Lapissa ja Vuoksenvesistöissä Itä-Suomessa, Keski-Euroopassa vuoristojärvissä

Kotona kokataan ja leivotaan

Savustettua nieriäfileetä

4 palaa nieriäfileetä. 1. Valmistele savustuslaatikko leppälastuilla ja muutamalla katajanhavulla sen pohjalla

Mtv3.fi

Nieriää ja uunikasvisrisottoa

Ostin kokonaisen nieriän. Fileerasin fileiksi. Pää ja muut fileerauksesta jääneet osat menivät. kattilaan. Maustoin ruususuolarakeilla ja viherpippurilla

Kotona kokataan ja leivotaan

Uunissa paahdettua nieriää

2 nieriäfileetä (800 g). Ota nieriä huoneenlämpöön noin tuntia ennen kypsennystä. Leikkaa fileet annospaloiksi, mausta suolalla ja grillimausteella

Ruoka.fi

Paistettu nieriä ja kasvis-ohrasalaatti

Huippuherkullinen ja helppo kalaruoka nieriästä. Tällainen kevyt salaattiannos sopii täydellisesti vaikka hellepäivän ruoaksi

JusSinan Keittiössä

Nieriää, parsaa ja uppomunia

250 g nieriäfileetä. Ajatuksena oli helppo ja nopea perjantai-illan kalaruoka, joten päädyimme parsaan, hollandaiseen ja nieriäfileeseen

Keittotaiteilua

Herkullinen kalakastike nieriästä

Tänään syötiin kalaa. Ostin kalatiskiltä nieriää. Pyysin kauppiasta fileoimaan ison nieriän. Sain nieriäfileet (kokonaisen kalan kilohinnalla 16 euroa) ja lisäksi kauppias ystävällisesti

Kotona kokataan ja leivotaan

Paistettua kalaa sahramikastikkeessa

4 palaa nieriäfileetä. 1. Sahramikastike. Hienonna fenkoli ja sipuli, paista voissa kattilassa. Ota kattila liedeltä, sekoita mukaan jauhot

Mtv3.fi

Ruisoluessa marinoitua nieriää

Leikkaa nieriäfileen nahkaan terävällä veitsellä viiltoja 2 cm. n välein. Nosta vuokaan ja kaada päälle ruisolutta

Ruoka.fi

Foliossa haudutettua nieriää ja sienikastiketta

Leikkaa perunat ja porkkanat siivuiksi, mausta suolalla sekä pipprilla ja kuullota niitä hetki pannulla

Mtv3.fi

Mantelinieriä

600 g nieriäfileetä. Paahda mantelit paistinpannulla voissa kullan keltaisiksi. Lisää joukkoon valkoviini sekä kerma ja mausta suolalla

Mtv3.fi

Omenan ja piparjuuren kanssa paistettu nieriä

4 nieriäfileetä (150 g/file). 4 nieriäfileetä (150 g/file). Piparjuuri on jälleen nostanut päätään keittiössämme ja se on suuren suurta herkkua

Kipparin morsian

Uunikala nieriästä

Näin valmistat uunikalan. Voitele uunivuoka öljyllä. Kuori ja viipaloi perunat. Huuhdo ja viipaloi tomaatit

Ruoka.fi

Halstrattu nieriä ja yrttiperunat

4 nieriäfileetä à 170 g. 1. Mätikastike. Sekoita keskenään ranskankerma, majoneesi, tilli, lohenmäti ja sitruunamehu, mausta suolalla ja pippurilla

Mtv3.fi

Nieriää heravoin ja valkoviinin kera

4 nieriäfileetä. 1. Mausta kalat suolalla ja rouhitulla valkopippurilla ja kääntele ne vehnäjauhoissa. Hienonna sipuli ja ruohosipuli sekoittamatta niitä

Mtv3.fi

Nieriää voitaikinakuoressa pinaatin kera

4 nieriäfileetä (à n. 1. Hienonna pinaatti karkeasti. Sulata voi kattilassa, lisää sipulisilppu ja paista hetken ilman että sipuli saa väriä

Mtv3.fi

1. adventin ja ihan vaan sunnuntain kunniaksi

2 nieriäfileetä. 2 nieriäfileetä. Simppeli nieriä uunissa. suolaa. valkopippuria. 1/2 (pienen) sitruunan mehu ja kuori raasteena

Helmin HeVi-osasto

Joulukalenteri 5.12.: Paistettu kaladuo, valkosipulipastaa ja haudutettua fenkolia

Jos haluat ilahduttaa kumppaniasi vaikkapa itsenäisyyspäivänä täydellisellä kala-pasta-aterialla, kiinnitä erityistä huomiota oikeaan ajoitukseen

Lähi(ö)ruokaa