naudan sisä- tai ulkofilepihveille. pippurikastike. Pippurikastike. Mausta kastike dijon-sinapilla, suolalla, hunajalla ja tarvittaessa lisää mustapippuria
Illan menu siis naudanulkofilepihvi ja maa-artisokkapyre, pyreestä tuli aika löysä, niin löysä, ettei tarvinnut lisätä enää kermaa ollenkaan, eikä se sitä kyllä kaivannutkaan
Paista kämmenellä kevysti paineltu parisenttinen naudanulkofilepihvi reilusti kuumalla pannulla n. Perinteinen pippuripihvi voidaan toki valmistaa monin tavoin, mutta Minnan keittiössä se valmistuu helpoiten naudan ulkofileestä (mieluiten luomua, jos vaan mahdollista) ja sen kera tarjotaan pippurista kermakastiketta
Joten meillä herkuteltiin sitten naudan ulkofilepihveillä. Arki alkoi ihan perusruualla, nakkikastikeella perunamuusin kera (koskahan meillä onkaan tätä viimesi tehty
