Naudan entrecote paistaminen uunissa reseptejä

Tavoitteena täydellinen pihvi!

naudanlihan tulee olla vahvan punainen tai tumman punainen, ei lila tai tervaisen synkkä tai lähes musta

Keittiöapulainen

Paistetut entrecote-pihvit & pekonivoi

Nyt meillä oli sunnuntairuokana naudanentrecote-pihvejä, joille riitti nopea paistaminen kuumalla pannulla ja maustaminen suolalla ja mustapippurilla

Maistuis varmaan sullekin!

Luksusillallinen, pihvinpaistovinkit ja maailman paras kastike

) Miehen joulukuussa kokkaama naudan sisäfileepihvi oli jäänyt mieleen niin suussa sulavana, että kaupasta lähdettiin hakemaan sitä

Pilkettä

Grillauskautta odotellessa

Kaupasta siis pala naudanentrecoteeta, oli sopivasti tarjouksessakin. Grillin sijaan entrecotee päätyi kokonaisena uuniin ja sai kaverikseen bataattiranskalaisia ja uunitomaatteja

Meilläkotona

Valitse pihvilihaksi hyvin raakakypsynyttä naudan sisä- tai ulkofileetä. Loppukypsennys uunissa. Pari kolme pihviä on helppo kypsentää pannulla tai parilalla, mutta kun paistat useampia, kannattaa loppukypsennys tehdä uunissa

Kotiäidin keittokirja

Pastrami

Aiemmin teimme naudan rinnasta suolalihaa keittäen ja nyt samaa ruhonosaa soveltaen tavoitteena pastrami

Smetana.fi

Notifications