Lisää vaahtoon rahka, mascarpone, mangosose ja sokeri. Nyt vapunpäivänä herkuttelimme tällä raikkaalla mango-sitruunajuustokakulla grilliruuan päätteeksi
Päälle voi laittaa hedelmiä, marjoja ja muita koristeita maun mukaan, hyviä komboja ovat esimerkiksi mansikka + pistaasi, mustikka + valkosuklaa, kiivi + mango
Lisää joukkoon mangosose sekä mascarpone. Lopulta vatkasin loput kaapista löytyneet kermat vaahdoksi, jatkoin vaahdon tilkalla mascarponea ja tein jonkinmoiset pursotukset kakun reunaan
Ota pohja jääkaapista ja levitä ensin kerma-mascarponeseos pohjalle ja sen päälle mangosose. Vaahdota kerma ja lisää siihen Mascarpone ja vanilja ja sokeri
- Kuori mango ja soseuta. Lisää pehmennetty mascarpone ja tuorejuusto sekaan tasaiseksi sekoittaen. Mutta säähänhän tämä kakku sopiikin sitten loistavasti
Suklaisen kakkupohjan väleihin valikoitui mango- ja valkosuklaamousset. Mangomousse. Vatkaa Mascarpone ja ranskankerma, lisää suklaasula ja vatkaa tasaiseksi
