Juomaksi sopii kevyt lager, vaikkapa kreikkalainen Mythos. kuivahtanutta vaaleaaleipää murustettuna. Sekoita hyvin keskenään muna-leipäseos, jauheliha, silputtu minttu, murskattu valkosipulin kynsi ja sopivasti suolaa ja mustapippuria myllystä
Tällä hetkellä ainoana maitotuotteena ruokavaliossa on tosiaan kahviin lisätty täysmaito ja kreikkalainen jugurtti, jota käytän silloin tällöin vähäisen määrän smoothieissa
Lado toinen vaalealeipäkerros täytten päälle ja kostuta taas hieman. Tässä vetristetään voileipäkakun tekoa vähän samoin opein, kun äiti on aikoinaan neuvonut kutomisessa
Valmista murekeseos eli pilko ensin leipä pieniksi paloiksi sekä hienonna persilja ja oregano. Sekoita jauheliha, leipä, jogurtti, kananmuna, persilja, oregano ja sitruunankuori keskenään sekä mausta oreganolla, juustokuminalla, paprikajauheella, pippurilla ja suolalla
Kreikkalainen papukeitto, fasoláda, on arjen täyttävää kasvisruokaa parhaimmillaan. Lautasen reunalla oli pari anjoviskierukkaa ja sain myös korillisen vaaleaaleipää
Aito kreikkalainen taramasalata valmistetaan suolatusta tai savustetusta turskan- tai mullonmädistä. Vaalean leivän kanssa nautittavat tahnat ovat suosittuja monissa eri ruokakulttuureissa