Tällä viikolla kesäruuan kriteerit täytti hyvin kasvistäytteiset kesäkurpitsat. Ruokakuntamme suosima kesäruoka on keveää ja värikästä, sen voi valmistaa grillissä tai sateen sattuessa uunissa
Näin jo sieluni silmin hohkaavan punaisen maustekastikkeen, joilla täyttäisin vihreät paprikat. Pese paprikat ja koverra siemenkota ja kanta veitsellä irti
Dim sumit, gyozat, samosat, raviolit ja gnocchit ovat kaikki eräänlaisia dumplingeja. Suomeksi kutsuttuja mykyjä eli kypsennettyjä ja (ehkä) täytettyjä taikinapalloja löytyy muodossa tai toisessa lähes jokaisesta kulttuurista
Kaikki hyviä, mutta nämä ruistaikinapohjaiset kasvistäytteiset ovat lähempänä sydäntäni. Kasvisnyytit ja pesto-fetahyrrät tehty rukiiseen voitaikinaan, perinteiset kinkkupasteijat "normaaliin" voitaikinaan
Paprika-sipulitäytteen paprikat ja sipulit hienonnetaan pienehköiksi kuutioiksi, ja nämä kuullotetaan öljyssä (tämä ei ole välttämätöntä mutta maku on erilainen), jäähtyneenä nämä sekoitetaan muihin aineksiin ja maustetaan
