Vaikka hillossa on puolet marjan määrästä sokeria niin siltikin tämä on vielä hapanta. Omenahillon teko on kuulunut lähes joka vuosi ohjelmaani, joten nytkin tein
Onko se makea, hieman hapan, kenties karvaan puoleinen. Valitsin testiin juurikin nämä kyseiset kolmen aineen makeuttamattomasta omenasoseesta valmistetut browniet
Omenakausi on herkullinen, mutta mielestäni aivan liian lyhyt. Tein piirakan jo jokin aika sitten, kun kaveri oli tulossa kylään vauvansa kanssa omenapuiden notkuessa omppuja
Itse ainakin janoan sitruunaa, lehtikaalta, pinaattia, inkivääriä ja puolukoita (kaikkea hapanta tai vihreää) sen jälkeen, kun olen syönyt paljon maksan voimia koettelevia ruokia
Jos omena on hapanta, pinnalle kannattaa laittaa vähän runsaammin sokeria. Oon törmännyt tähän kaikkien kehumaan omenapiirakkaan useasti, mutta eipä ole jostain syystä tullut ikinä kokeiltua
Maista nyt vasta kastiketta, jos se on mielestäsi liian hapan lisää siihen teelusikallinen hunajaa. Grillattuja kampasimpukoita, omenaa, paahdettuja hasseläpähkinöitä tryffeliöljyllä maustettuna raikkaan salaatin kera
soodan kanssa pitäisi käyttää jotain hapanta, niin olen usein surutta suoraan. halua käyttää mitään maitotuotteita, voit korvata sen omenasoseella, raastetulla
Ainakin pari joulua sitten isompi apukokeista sai joulupukilta lahjaksi Junior Chef -keittokirjan, josta kirjoittelen omenamuffinireseptin jälkeen muutaman sanan lisää
Maa-artisokat tummuvat nopeasti hapen yhteydessä, joten pidä kuoritut maa-artisokat veden kylmässä vedessä ja lisää siihen tilkka jotain hapanta kuten esimerkiksi sitruunamehua tai viinietikkaa
Kuori ja kuutioi hapanomena, esim. Minä laitoin pannulle ruusukaalien lisäksi granny smith -omenaa kuutioituna ja se kyllä sopi hyvin ruusukaalien kaveriksi, samoin pieni loraus hunajaa
