Vähän aikaan on siis luvassa ruokia, joissa kaikissa on kookosmaitoa. Nyt päädyin kuitenkin bataattikeittoon, ja sain samalla hyvän syyn läträillä kookosmaidolla, joka on myöskin uusi villitys keittiössäni
kaada joukkoon kookosmaito ja miksaa koneella keitto tasaiseksi. 1 purkki kookosmaitoa. 1. Kuori bataatit ja salottisipulit, lohko ne ja laita kattilaan
loraus kookosmaitoa. Pääsiäisen kunniaksi keittelin lounaskeitoksi pirteän keltaista bataattikeittoa. Soseuta keitto sauvasekoittimella ja lisää kookosmaito
Resepti on myös vegaaninen, koska kerman tai maidon sijasta täyteläisyyttä tuo kookosmaito. Tässä bataattikeittoversiossa makua tuovat ihana appelsiini ja kardemumma - kaksi suosikkiani
Bataattikeitto kookoksella ja valkosipulipaistetuilla herkkusienillä. Tosin nakkasin soppaan koko purkin kookosmaitoa eli tuplamäärän ja jätin kasvisliemen vähemmälle
Lisää kookosmaito ja valkoviini. Bataattikeitto, ei lisättävää. Bataatteja n 1 kgValkosipulia 3 kynttäInkivääriä tuoreena palaKasvisfondiaValkoviiniä 1 dlKookosmaitoa 1 tölkkiSipuli 1SitruunanmehuaTimjamia tuoreenaValkopippuria 1 tl plusKuori ja pilko, sekä keitä bataatit
2 dl kermaa (tai kookosmaitoa). Kasvissosekeitto on arkiruokaa helpoimmasta päästä. Siihen voi käyttää niin vihannespakasteita kuin vihanneslaatikosta löytyvät juurespussin jämät
Kaada joukkoon kookosmaito sekä valkoviini ja anna kiehahtaa uudelleen. Koristele bataattikeitto tuoreella timjamilla ja tarjoa keiton lisäkkeenä tuoretta leipää