Kauheesti on tehnyt mieli keksejä viime päivinä ja tähän herkkuhimoon pyöräytin muunnelman Hyvän omatunnon kekseistä, mitä voi syödä hyvillä mielin ja niin, ettei herkkumittari värähdä (viittaan Kiloklubin mittariin
Muotoile taikinasta leivinpaperin päälle noin 1 cm paksuisia keksejä. Viime viikolla intoilin Facebook-sivulla kaurakekseistä, jotka taioin reissun päällä jääkaapin tyhjennysoperaation sanelemana
Paista keksejä 15-20 minuuttia ja anna täysin jäähtyä, jolloin pinta rapeutuu entisestään. Gluteenittomat leivonnaiset ovat usein rakenteeltaan ja maultaan todella kaukana alkuperäisistä vastineista, mutta päätin hiukan haastaa itseäni
Alla olevalla reseptillä sain mielestäni oikein maistuvan makuisia keksejä (huom. Koska itselläni ei ole kotona minkäännäköisiä leivontamuotteja, niin käytin keksien valmistamiseen taikinasta kuvassa olevaa espressokuppia, joka sai aikaiseksi juuri sopivan kokoisia herkkukeksejä n
Muita extra terveellisiä leivonnaisia löytyy proteiinileivonta,. Meillä oli syksyn alussa vanhempainilta ja oppilaat olivat tehneet näitä ihania M&M's keksejä meille vanhemmille
Näinä hetkinä voit nauttia vaikkapa näitä kauraisia herkkukeksejä, joissa on sattumina herkullisia, meheviä mustikoita ja joiden lumoavan siirappinen makeus yhdistyy kauniisti hienoiseen kanelin vivahteeseen ja mikä parasta, terveellisyydestään huolimatta ne eivät maistu terveellisiltä
Koska en ole vielä oppinut tekemään näitä keksejä sarjatyönä ilman, että taikina liiskautuisi pysyvästi pöytäpintaan, neuvon väsäämään keksit käsityönä näin
Paista keksejä 200 asteessa noin 10 minuuttia ja anna jäähtyä ennen nauttimista. Nämä gluteenittomat ja maidottomat kaurakeksit saavat makeutensa ihanasta luomuhunajasta
pohjana voi käyttää gluteenittomia keksejä (joita on tosin aavistuksen vaikempi murskata) ja maidoton kakku puolestaan onnistuu helposti korvaamalla maitotuotteen (juuston tai maitorahkan) kaurapohjaisella vaniljatuotteella
Paista keksejä noin 10-13 minuuttia kunnes ne ovat saaneet hieman väriä. Kakuista on helppo tehdä terveellisempiä versioita, mutta terveellisempien pikkuleipien leipominen onkin haastavampaa, sillä juuri voi, sokeri ja vehnäjauhot tekevät pikkuleivistä herkullisen mureita
