Kun teen jotain tällaista perusjuttua kuten suklaakiisseli, niin käytän kotitalouden kirjan tai jonkin peruskeittokirjan ohjeita ja myös googlaamalla löytyy hyviä vaihtoehtoja, esim
Hyvin tarkenin itsekin kun pidin sopivasti vauhtia yllä. Meillä oli marjoja, kermavaahtoa ja hilloa. Pakkanen painui tänäänkin alle viiteentoista mutta sää sinänsä oli ihan mukava
Itseteen kakun lähes aina gluteenittomana ja laktoosittomana eli pohjat kokonaan perunajauhosta. Laita liivatteet kylmään veteen puoleksi tunniksi pehmenemään
Tärkeintä mielestäni myös täytekakuissa on maku, minkä puolen hallitsen mielestäni paljon paremmin. Muita toiveita kuin kinuskikuorrutus ei tilaajalla ollut, joten sain rakentaa täytteet haluamallani tavalla, missä on aina omat haasteensa, kun vaihtoehtoja on lähes rajaton määrä
Jostain syystä mun ei vaan tee ikinä mieli leipoa kääretorttua, vaikka tykkäänkin syödä niitä. Sivupalkissa Kategorialuettelossa kääretortun kohdalla on vain yksi resepti koko mun blogihistorian ajalta, eikä se itse asiassa ole edes oikea kääretorttu, se on marenkirulla
Joskus on ajanpuutteen vuoksi pakko hieman oikoa. Itsekin maistoi ja kyllä, herkkuahan tämä oli. Macaroneja, vadelmasuklaata, hopeahelmiä, kotimaisia vadelmia ja kermavaahtoa
Tee pohjat. Ajatus tähän kakkuun lähti tarhan myyjäisiin tekemästäni mehevästä piparminttu-suklaakakusta, jonka jämäpaloja maistellessani ihastuin kakkuun täysin ja päätin tehdä sellaisen itsellenikin vielä lähiaikoina
Kruunun kakku on, varsinkin Ruotsissa, hyvin suosittu gluteeniton manteli-perunakakku. Itse tutustuin kakkuun suosikkiohjelmani Strömsön kautta, jossa kokki Paul Svensson jakoi tämän ihanan mehevän ja kostean herkkukakun ohjeen
Ohje on muutoin sama, mutta täytteen valmistusohjeen muutin hieman "turvallisemmaksi" tehdä, sellaisellekkin joka ei ole kovin usein tehnyt hyytelökakkuja/paistamattomia juustokakkuja
Mie teen yleensä kaikista kakuista mahdollisimman suklaisia. ) Mie oikaisin käyttämällä valmista kinuskikastiketta, mutta voit toki tehdä kinuskin myös itse
Viime laskiaisen hujakoilla tukholmalainen kondiittori Mattias Ljundberg (Tösse bageriet), keksi taivuttaa ruotsalaisen semlan eli laskiaispullan uuteen muotoon, jolloin syntyi Semmel-wrap eli suomalaisittain tietenkin laskiaispullawrap
