keltaista luumua ohuina lastuina (lämmitä nopesti(uunissa) ennen lautaselle laittoa), italialaista marenkia, paahdettua valkosuklaamurua, sitruunasiirappia, mantelikeksi ja suklaaganachea tai mantelikeksimurua, yrttejä,(puolukkaa), kuivattuja pieniä kukkien terälehtiä ellei tuoreita ole saatavilla
Mutakakkua lähentelevä suklaakakku pienellä twistillä eli marenkikerroksella. Päällä on kerros rapeaa ja makeaa marenkia, joka myös jää sisältä kosteaksi
) kunnes vaahto on marenkimaista ja sokeri on sulanut eikä sokerikiteitä enää tunnu. Ota kulho vesihauteestaja jatka vatkaamista kunnes marenki hieman jäähtyy
) kunnes vaahto on marenkimaista ja sokeri on sulanut eikä sokerikiteitä enää tunnu. Ota kulho vesihauteestaja jatka vatkaamista kunnes marenki hieman jäähtyy
Vatkaa valkuaiset vaahdoksi, lisää tomusokeri ja vaahdota kunnes marenki on kiiltävää. Lakritsinmakuinen suklaakakku läpäisi makutestin, joten tässä teille resepti
Joskus on vaan ihan pakko saada suklaakakkua. Pohjaa voi kostuttaa halutessaan kaakaolla tai vaniljasokerilla maustetulla maidolla, joskin itse halusin jättää kostutukset väliin, jotta pohja pysyy tymäkkänä suklaakakkuna
Toinen pohja Nigellan suklaakakku. Kiireisten aikataulujen vuoksi oli vaikea sovitella syntymäpäiväkahvitteluja äidiille ja minulle joten päätettiin kahvitella sitten lomani aikaan
Koska minulta on pyydetty jonkin verran viljattomien ja maidottomien leivonnaisten ohella myös reseptejä, jotka olisivat samalla lisäksi munattomia, päätin kokeilla munattomia marenkeja, sillä sain viime vuoden puolella toiveen munattomista ja sokerittomista marengeista
Kaikkien uusien raaka-aineiden/ruokajuttujen kokeileminen on mielestäni hauskaa. Löysin tukusta viimeksi käydessäni mustaa melassia, jonka laitoin heti ostoskärryihin kokeilevaa kokkausta silmälläpitäen
Valkosuklaa spritsausta, punaisia viinimarjoja ja marenkia. Olen tehnyt tätä kakku hiukan varioiden ja työkaverin joka maistoi palasen muinoin niin toivoi saavansa tätä lisää
Sveitsiläinen marenki tekee täytteestä ilmavan moussemaisen. Tässä ihana kakku, jossa käytin edellä mainitsemaani täydellisen mehevää suklaakakkupohjaa
