- Pilko suklaa ja voi kulhoon ja sulata ne mikroaaltouunissa miedolla lämmöllä. - Nosta suklaaseos hetkeksi kylmään ja vatkaa sillä aikaa kerma ja vanilja-, sekä vanilliinisokeri vaahdoksi
) Kakussa on karamellia, suklaata, suklaapatukoita ja suklaamurupikkuleipiä. Laita kulhoon creme fraiche, tuorejuusto, vispikerma, kinuskikastike (älä laita kaikkea kerralla, tarkista maku välillä ettei mene liikaa)
Enää ei tarvitse etsiä, viikonlopun suklaaherkku on tässä. Jos käytät muffinivuokia tai valmiita annoskippoja (creme brulee vuoka), tätä ei tarvitse tehdä
Mun makuun macaronseihin sopii parhaiten suklaatäyte, sillä mun mielestä hillot, melbat, kermasta keitetyt ganachet sun muut ovat jotenkin vaan pliisuja - ollakin että niitä voi maustaa ihan oman mielen mukaan
Leivoin suklaamoussekakun, jonka viimeistelin kaupasta löytämälläni lakritsi-tuorejuustolla. Suklaa ja lakritsi on ihan loistava pari ja sitä paitsi yllätyin positiivisesti tuosta valmiiksi maustetusta tuorejuustosta, jota aion ehdottomasti käyttää toistekin
