Sekoita kattilassa kylmä vesi, sokeri, perunajauhot ja munat keskenään. Kuumenna seosta koko ajan huolellisesti hämmentäen, kunnes se sakenee, mutta älä päästä sitä kiehumaan
Suklaamuniin tehtäessä sitruunakiisseliä jää hiukan yli, mutta koska kiisselin sakeutukseen käytetään munaa perunajauhojen lisäksi, helpointa on tehdä koko annos, johon käytetään koko kananmuna
Sitruunakiisseli. * Kaada sitruunakiisseli esipaisttetun pohjan päälle. * vaahdota kovaksi ja lusikoi tai pursota sitruunakiisselin päälle niin että kiisseli peittyy kokonaan näkyvistä
Lisää vaahtoon sitruunakiisseli. Tämän reseptin kehittelysssä oli kaksi johtoajatusta. Ensinnäkin halusin tehdä suosikkileivoksistani, bebeistä, sitruunaisen version
Olen joskus tehnyt sitruunakiisseliä, huonolla menestyksellä. Samille. Tälläinen sitruunalle maistuva, raikas juustokakku on ollut mielessä jo pidempään
Lämmitä sitruunakiisseliä pienellä lämmöllä niin, että se sakeutuu, mutta ei kiehu. Kun sitruunakiisseli on sakeentunut sekoita joukkoon voi pieninä palasina
Se on yksinkertaisen kaunis, hyvänmakuinen, sen takaa kakun mantelikrokantti päällyslevy, pehmeä, tasaisesti kostuva perunajauhoinen kakunpohja ja väliin keitettävä sitruunakiisseli
