Silliherkut tarjoillaan tyylikkäästi punasipulirengaspedillä. Lado lasipurkkiin kerroksittain silli- ja porkkanaviipaleita, sipuli- ja purjorenkaita sekä hienonnettua tilliä
Fileoi sillit ja poista nahka. Asettele sillipalat ja lisäkkeet vadille kauniiksi riveiksi. Sekoita kastikeainekset keskenään ja kaada kastike sillien päälle tai viereen
Silli on kala, joka jakaa mielipiteet vahvasti. Lasimestarin sillille on kaksi sesonkia. Oikeaoppinen lasimestarin silli tehdään tietysti kokonaisista rasvasilleistä
Liota tai huuhdo sillit, leikkaa paloiksi. 500 g sillifileetä. Kaada liemi päälle ja anna lasimestarin sillin maustua 1–2 vuorokautta. 500 g sillifileetä
Lasimestarin silli on varmasti yksi perinteisimmistä. silli. Poista sillistä. perinteistä suolasilliä niin liota sitä kylmässä vedessä yön yli perkauksen
Silli kananmuna leipä. Pari palaa sipuli silliä. Leikkaa sillin palat pienen pieneksi “kaviaariksi”. Laita kananmuna viipale leivän päälle, ja sillimassa osittain kananmunan ja osittain leivän päälle
E. i. s. l. e. v. o. m. t. ä. n. ,. k. u. a. p. b. j. J. r. g. T. à. R. Y. h. y. S. ö. d. -. N. c. 1. 5. 3. /. 4. 2. L. A. M. ½. (. ). K. P. V. B. 0. f. F. n l. d l