Setsuuri reseptejä

Perinteinen setsuuri – joululeipä

Perinteinen setsuuri – joululeipä

Perinteinen setsuuri maistuu niin joululta ja makealta kuin joululeivän kuuluukin maistua. Setsuuri on parhaimmillaan hyvin tuoreena, enintään päivän pari leipomisesta
Setsuuri eli hapanimelä limppu

Setsuuri eli hapanimelä limppu

Kokeile setsuurileivän kypsyyttä kopauttamalla limpun pohjaa. Valmista taikina. Sulata voi. Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen ja sekoita mausteiden, siirapin ja maltaiden (1 dl) kanssa taikinajuureen

Setsuuri

Lämmitä vesi ja maito kädenlämpöiseksi. Murenna mukaan hiiva. Laita yleiskoneeseen ja lisää mukaan siirappi, fariinisokeri ja mausteet sekä ruisjauhot
Setsuuri

Setsuuri

Sekoita joukkoon siirappi ja mausteet. Alusta taikinaan jauhot vähitellen ja loppuvaiheessa pehmeä voi
Tonnikalasalaatti

Tonnikalasalaatti

No, nyt lyö jalat aivan setsuuria, mutta onpa taas tullut jotain tehtyä. Lähdin heti hoidokeiden lähdettyä kotiin, lenkille ystäväni kanssa, joka muuten on myös perhepäivähoitaja
Virolainen aamiainen: rahkapaahtoleivät

Virolainen aamiainen: rahkapaahtoleivät

+ leipäsiivuja (mulla setsuuri). + leipäsiivuja (mulla setsuuri). Kun lähdetään Suomen rajojen ulkopuolelle, suosikkikeittiöni makujen suhteen lienee persialainen, Lähi-itä tai miksi sitä nyt sitten pitäisi kutsuakaan
Moilas-Hyvää!

Moilas-Hyvää!

Setsuuri leipä. Setsuurileipä 600 g. Moilas leipomolla on selkeät ja kauniin värikkäät weppisivut. Sivuilta löytyy gluteenittomat tuotteet helposti kategoriottain
Setsuuri

Setsuuri

Pääsiäispöytään leivoin tätä setsuurileipää. Leipä oli oikein maukasta ja sopi todella hyvin punaviinilampaan kanssa jota tein pääruoaksi

Epäonnistumisia

Korkeuskammoisena sellaisesta ei vain tahdo tulla mitään, kun jalat lyö setsuuria ja tarvittiin liki palokunta hakemaan meikäläinen alas yhden prosessikattilan päältä

Pääsiäisen setsuuri

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi ja murenna sekaan hiiva. Lisää suola, mausteet ja siirappi. Alusta jauhot huolella vähitellen taikinaan

Puolukkainen maksapateeleipä

Nosta leipäviipaleille salaattia ja viipaloitua maksapateeta tai -makkaraa. Kuori omena ja viipaloi se ohueksi

Bruschetta

Lähtökohtana on aina hyvä, voimakassitkoinen hiivaleipä, ei kuitenkaan mikään setsuuri. Ja eilispäiväinen on tähän tarkoitukseen parempi kuin tuore