Sitten olen nähnyt rahkaa käytettävän suklaajuustokakuissa ja halusin kokeilla samaa. Murskaa keksit ja lisää siihen hasselpähkinärouhe ja sulatettu voi
Rahka sopii mielestäni loistavasti juustokakkuihin, tuoden niihin hieman kevennystä ja raikkautta, joten halusin käyttää kakun täytteessä appelsiinirahkaa
Lisää joukkoon tuorejuusto, rahka ja ranskankerma. Murskaa Digestive keksit hienoksi muruksi. Pohja300 g Digestive keksejä150 g margariiniaTäyte1 dl sokeria2 tl vaniljasokeria1 dl maissitärkkelysjauhoa (Maizena)600 g tuorejuustoa (Philadelphia)1 prk (200 g) valkosuklaa-lime rahkaa (Valio)200 g ranskankermaa3 kananmunaa1 dl kuohukermaa200 g valkosuklaata1 ½ dl pakastemustikoita Tee pohja
Yhdistä tuorejuusto ja rahka. Hienonna keksit. Jos käytät gluteenittomia kauradigestivekeksejä, laita vähemmän rasvaa, koska keksit ovat rasvaisempia kuin muut gluteenittomat digestivekeksit
