Vuoraa kaksi uunipeltiä leivinpaperilla. Siemenistä ja manteleista valmistamani pizzapohjan päälle levitin porkkanapestoa, kesäkurpitsaa, vuonankaalia, rucolaa ja kalamataoliiveja
Pizza on pohjan jauhoja lukuunottamatta sama kuin Katukeittiö-kirjasta postaamani jogurttipizza. Pohja valmistuu niinkin näppärästi kuin sekoittamalla kaikki ainekset keskenään esim
Tällä kertaa käytin pizzataikinassa spelttiä, joka tuo pizzapohjaan täyttävyyttä. Kokeilin joskus leipoa pelkillä täysjyväjauhoilla, mutta silloin pohja ei noussut ollenkaan ja rakenteesta tuli todella kovaa
Ostin valmiit pizzapohja-ainekset, joihin lisäsin vain vettä ja öljyä. Pohjasta tuli ihan hyvä. Kostuta uunipelti vedellä ja levitä pellille leivinpaperi
Missä on hyvän pizzapohjan salaisuus. Kuuma uuni, lämmitetty pelti, pizzakivi, hiivan, jauhojen ja öljyn määrä taikinassa tai taikinan vaivaaminen, kohottaminen, kaulitseminen
Pizzapohja on toinen asia minkä on oltava kunnossa hyvälaatuisten täytteiden kanssa. Nyt halusin tehdä hieman paksumman pohjan joten tein pohjan kaksinkertaisena, mutta edelleen aivan samalla metodilla ja kuumalla pellillä kuumassa uunissa
Pizzapohja. Meillä syntyi heti ajatus yhdistää sitä pizzaan. Jos ei, laita käyttämäsi uunipelti uuniin kuumenemaan - tämä edesauttaa pohjan rapsakoitumista
Nimi vakiintui tarkoittamaan paksupohjaista suorakaiteen muotoista pannupizzaa. Pohjan alapuoli paistetaan vaalean ruskeaksi ja etenkin reunoilta rapeaksi
Pizzataikina oli vaivaton levittää niin pellille kuin pyöräyttää pyöreäksi pizzapohjaksikin. Taikinan pitäisi tässä vaiheessa irrota kulhon reunoista, mutta tarrata vielä kulhon pohjaan kiinni
