Itsetehdyllä mennään joko puhtaasti lämpimällä vinegrette-kastikkeella ja savulohella uusistaperunoista tai sitten perinteisestä pikkuisen raikastetulla ja kevennetyllä eli jugurttikastikkeella
Uusistaperunoista onkin ihanaa nauttia pitkin kesää ja mahdollisimman monella tavalla. Halusin kokeilla perinteisen perunasalaatin sijaan paahdetuista perunoista tehtyä perunasalaattia
Varsinkin näin alkukesällä yksi suosikkilisäkkeitäni on perunasalaattiuusistaperunoista. Alla on kuvissakin näkyvä helppo lämmin perunasalaatti, mutta kokeile myös muita reseptejäni
Parasta minkä tahansa grillatun kalan tai lihan kaverina on raikas ja helppo perunasalaatti, jota voi tuunata tilanteen, jääkaapin sisällön ja fiiliksen mukaan