Pätkis -mokkapalakakku, kylläpä meikkis taas keksi kakulle nimen, kunnon nimihirviö, mutta hei eihän se nimi miestä pahenna vai menikö se sananlasku ees noin, no enivei
Innostuneena keksien helposta valmistustavasta ja ahh niin ihanasta pehmeyden ja rapeuden harmoniasta päätin tehdä taas yhden erän keksejä, mutta tällä kertaa minttusuklaatwistillä
Daim ja Pätkis, siinä on kaksi suklaapatukkaa, jotka mielestäni toimivat parhaiten leivonnaisissa. Pohja on kuin pehmeä keksi, jota pystyy helposti leikkaamaan, täytteenä runsaasti voita sisältävä kreemi, johon on sekoitettu Daimia ja pinnalla suklaakuorrutus
Konvehdit voi sekoittaa taikinan joukkoon tai painella vain keksien päälle. Suklaat voi painella keksien pinnalle joko tässä vaiheessa, puolessa välissä paistamista tai paiston jälkeen
pätkis, dumle, m&m ym. Päälle voisi ripotella myös pähkinöitä ja keksinpalasia. Rocky road leivokset ovat jo jonkin aikaa ollut kokeiltavien leivonnaisten listallani ja mietinkin miten alan ideaa toteuttamaan
Annan keksien jäähtyä ennen tarjoilua. Muotoile keksitaikina pötkyläksi (5cm halkaisija) ja kääri leivinpaperiin. Pakasta keksitaikinaa 30 minuuttia. Asettele leivinpaperille ja paista 200 asteessa noin 10 minuuttia tai kunnes tuplasuklaakeksit ovat kullankeltaisia. M&M keksit (ainekset 1 litran lasipurkissa)
