Ohje kyllä vaatii toisen henkilön avustamaan siinä vaiheessa kun torttua kumotaan lautaselle, meillä ainakin uunipannut on niin painavia, ja varsinkin kun täynnä kuumaa tavaraa olevaa pannua kumotaan tarjoilulautasella, on oltava varovainen
Duchesse-perunoihin löytyy ohje jo täältä. Seuraksi tehtiin sinihomejuustolla höystetty palsternakka-päärynävuoka, punajuurta , duchesse-perunoita sekä ihan sikaonnistunut sipulihilloke
