Valurautapadassa paistettu rapeakuorinen leipä kurpitsansiemenillä höystettynä. Yhä useampi ruotsalainen haluaa kokea syövänsä puhtaista ja aidoista raaka-aineista perinteiseen tapaan valmistettua leipää
Olen tehnyt vuosien saatossa pataleipää erilaisilla virityksillä useita kertoja, mutta tämä auringonkukansiemenillä höystetty resepti on kokeiluistani ensimmäinen laatuaan, joka näkee päivänvalon
Niin rapeakuorinen, etten ole saanut vastaavaa aikaiseksi kuin vaivaamattomaan leipään paistamalla sen valurautapadassa, samaan aikaan mehevä sisältä useamman päivän ajan
Meillä on viimeaikoina hullaannuttu leipomaan leipää. + Helpointa on tehdä taikina illalla ja laittaa se sitten aamulla uuniin ja saat tuoretta leipää aamiaispöytään
Töissä kananmunaleipää ja kahvia aamiaiseksi. Töistä mökille päästyä iski aivan järkyttävä nälkä ja kesken puutarhahommien voitelin itselleni varrasleipää ja paistattelin terassilla kauhistellen pihan hirvittävää kaaosta ja rehevyyttä
Paista leipää kannen alla 30 minuuttia. Tämän helpompaa ei leivän leipominen voi olla. Tarvitset vain valurautapadan, aikaa, vettä, hiivaa, suolaa ja jauhoja
