Jos olisin ennustaja, niin veikkaisin talven hittikeitoksi vietnamilaista phota. Kunhan jaksaa liemen keitellä, niin loppu on nopea ja liemestä riittää moneksi päiväksi
Pohjois-Thaimaassa, Chiang Maissa valmistimme kokkauskurssilla mm. yam wun sen - nuudelisalaattia. Tulinen chili, hapan lime ja suolainen kalakastike on mieleiseni yhdistelmä ja sen raikkaus korostuu riisinuudelisalaateissa
Tämä keitto on pyörinyt mielessä jo pitemmän aikaa, nyt jääkaapissa oli grillauksesta ylijääneitä kananfileitä, joten ajattelin siivuttaa ne ja tehdä herkullisen keiton
Vaikka jopa Helsingissä on viime aikoina ollut usko koetuksella, niin uskottava se on. Sen kuulee aamuisin lintujen päivä päivältä riehakkaammaksi yltyvässä laulussa, vaivihkaa piilostaan esiin tulleen auringon sielua lämmittävissä säteissä ja maasta uljaasti esiin puskevissa ensimmäisissä kukissa
50 g vermiselli- eli lasinuudelia. 50 g vermiselli- eli lasinuudelia. Olen etevä kokkaamaan ajan kanssa. Suurin osa bravuureistani on sellaisia, joita haudutellaan kaikessa rauhassa
Rullasalaattiin tarvitaan samat ainekset kuin itse rulliinkin eli ohutta riisi- tai lasinuudelia, kasviksia, tuoreita yrttejä, jokin proteiinin lähde ja kastike
Me valitsimme annoksiimme lasinuudelia, possua, pad thai -kastiketta ja ituja. Nyt on siis luvassa meidän kokemuksia Budapestin ravintoloista vinkkinä niille jotka joskus suunnitelevat matkaa sinne
Kun olet sekoittanut dipit, viipaloinut vihannekset ja nyppinyt yrtit valmiiksi, keitä lasinuudelit. Näitä vietnamilaisia kevätrullia näkyi ruokablogeissa muutama vuosi sitten enemmänkin
