Ystäväni järjesti ennen joulua juhlat, jossa oli aivan upeat tarjottavat. Aterian kruunasi ihana jouluinen juustokakku, sellainen jonka tiesi heti haluavansa tehdä joskus
Kyyttöä tilannut tuntui olevan tyytyväinen annokseensa, jota en ehtinyt ikuistaa. Kaksi seurueemme jäsentä tilasi kasvismenun (45 euroa), yksi kuhalla kruunatun Chef´s menun (55 euroa) ja yksi kyyttövasikkaa sisältävän Menu Masuunin (55 euroa)
Olemme jo pitkään tilanneet vuosittain tutuilta toimittajilta poron, kyytön ja lampaan lihaa. Kesällä söimme olemattoman vähän liharuokia, ja hetki sitten huomasin, että viime joulukuussa ostamastamme porosatsista on edelleen leijonanosa käyttämättä
Sanoin niille, että koska Juha Mietokin pärjää tälläisessä pakkasessa ihan hyvin, niin kyllähän tuollaiset alkuperäisrodut, kuten kyyttö ja shetlanninponi, ovat ihan kotonaan ulkosalla
Lihapääruoka, Ylätalon tilan kyyttöä, Rekolan palsternakkaa ja puolukkaa on sinänsä maukas, mutta jättää kuitenkin kaksihenkisen arvostelulautakuntamme hieman kylmäksi
