Kolmas Dooley´s resepti on kuivakakku, joka ei ole kuivaa nähnytkään, mutta kakkua sen edestäkin. Sekoita voisula, kermaviili, Dooley´s likööri, puolukat ja sokeri keskenään
Tykkään itse valmistaa tiramisun siten, etten laita siihen toista keksikerrosta, koska olen liian monta kertaa saanut ravintoloissa lähes kuivakakkua muistuttavan jälkiruoan